虾仁和鸡蛋一起炒，真是营养又丰富，好吃又下饭，孩子们可以多吃这道菜，下面开始分享吧，
准备食材，
鸡蛋4个，虾仁150克，小米辣个，不喜欢吃辣，就不要放了，葱花准备一点，
配料准备，
盐，花椒粉，或者十三香，食用油，鸡精，
1、虾仁洗干净，
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，
3、起锅烧水，把虾仁煮熟后捞出备用，煮了时候加入一点料酒去腥，
4、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液炒好后，盛出备用，
5、起锅烧油，油温起来，放入葱，小米辣炒香，再放入虾仁，翻炒几下，放入盐，十三香，翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋，加入葱花，翻炒均匀，即可出锅了，
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