发糕的做法和配方窍门，发糕最简单做法

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用玉米面搭配糯米面给大家分享一道美食。玉米面和糯米面都是属于我们生活里面的一种面粉类食材，可以用来做成各种各样好吃的美食，吃起来味道鲜美，好吃。接下来我们要用面粉搭配玉米面给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！

【红枣发糕】

【基本食材】糯米面，面粉，白糖，酵母粉，红枣，食用油，温水

【基本步骤】

1.首先准备200克的面粉倒入大碗里面，接着在里面放入100克的糯米粉进去。然后在碗中打入两个鸡蛋进去，加入10克白糖，3克酵母粉进去用筷子搅拌。接着再倒入适量的温水进去搅拌，一边倒入温水一边用筷子搅拌。

2.将碗中的面粉搅拌成没有干面粉颗粒的面糊状，一定要坚持用筷子多多去搅拌才可以。搅拌好了之后拿出保鲜膜出来，将搅拌好的面糊包裹起来，放在一边醒发1个小时的时间待用就可以了，面糊先放在一边让它自然醒发着。

3.1个小时的时间到了之后，我们碗中的面糊也已经醒发好了，这个时候揭开保鲜膜，把醒发好的面糊放在一边待用即可。拿出4个小碗出来，在每个碗中都均匀地刷上一层食用油进去，接着把我们醒发好的面糊分别倒入刚才刷有食用油的4个小碗里面。

4.面糊倒进去之后将其整理平整，起锅烧水，锅里面倒入适量的清水进去。把整理好的面糊冷水上锅，放入蒸锅里面，然后再放上事先切好的红枣片进去，整齐地摆放好就可以了，每个碗里面都记得放上几片红枣片进去。

5.全部放进去之后盖上盖子上去，开大火将其蒸20分钟的时间，将锅里面的面糊给它蒸熟就可以了。这个时候我们只需要坐等20分钟之后出锅就可以了。20分钟的时间到了之后打开锅盖，我们的面糊这个时候也已经蒸熟了。

6.关火出锅，取出来放在案板上面，直接从碗中脱模就可以了，因为事先刷了有食用油，所以很方便就可以将其脱模了。把碗倒扣着就可以把蒸熟了的红枣发糕取出来了。取出来放入事先准备好的盘子里面就可以直接开始吃了。

7.一道美味的红枣发糕就做好了，吃起来软糯香甜，营养可口，做法也是特别的简单，这样做出来的红枣发糕，一点也不比外面做的吃起来差，非常的好吃，孩子特别喜欢吃。有喜欢吃的赶紧跟着我们一起做起来，一起来看看吧！

【爱心小贴士】

1.和面的时候记得用温水进去和面，这样出来的发糕吃起来比较柔软；

2.事先记得在每个碗中都刷上一层食用油进去，这样方便我们脱模。