蒜蓉娃娃菜粉丝的家常做法，蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做？

用料

• 娃娃菜 三颗
• 粉丝 一小把
• 剁辣椒 适量
• 蒜 适量
• 蚝油 10g
• 生抽 3勺
• 白糖 一勺

做法步骤

1、把娃娃菜切开，焯水，放一点盐，一点油，放油可以让青菜保持原来的色泽

2、把泡好的粉丝（热水泡）放入盘中摆盘，注意大部分粉丝都要放在下面，才能吸收汤汁，上面放一点点就可以，为了美观

3、小火放油，放蒜蓉炒香，闻到香味以后关火，把生抽等调料倒进去，用余温稍微加热一下，倒在盘子中，放入蒸锅，水开后蒸八分钟即可，

4、成品，没有滤镜，真的很好吃，很解腻

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。