今天做了脆皮油炸糕，外皮酥脆，里面软糯香甜，不仅做法简单，而且家里面的人都特别喜欢吃。
①碗中准备30克面粉用90克开水烫面，搅成面糊以后加250克糯米粉，三克耐高糖酵母，两克泡打粉，40克白糖，40克食用油，150克温水拌成面絮，揉成光滑的面团儿，醒面30分钟。
②醒好的面揪一小块儿团圆，再攥出窝窝的形状，放上豆沙馅，用虎口收拢包严，按压成圆饼。
③油温五成热下锅炸，两面定型转中火慢慢炸，炸到金黄酥脆出锅。
脆皮油炸糕就做好了，外脆里糯特别的好吃，喜欢的姐妹收藏试做吧！
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