怎样做肉松好吃的做法（肉松要怎么做才又松又香）

肉松美味可口，是孩子喜欢的下饭神奇，也含有丰富的营养。超市里价格便宜的含有添加成份，相对纯正的又价格太高，所以最合适的就是自己动手制作。现在介绍一款操作简单省事省时的肉松制作方法。

用料

• 瘦肉 1500克
• 大葱 两段
• 姜 两片
• 八角 1个
• 食盐 适量
• 老抽 2勺
• 白糖 2大勺
• 耗油 1大勺
• 陈皮 3-4块
• 清水 适量
• 白芝麻 50克

做法步骤

1、猪肉洗净，放入葱姜、八角、陈皮、老抽腌制，大约2个小时后放入高压锅煮熟。

2、煮熟后放凉。

3、找一个保鲜袋放入猪肉，然后用擀面杖敲打碎，如果敲打的不是很好，可以再用手撕成一条一条。

4、像这样放到面包机中。

5、加入耗油，白糖，根据口味可以再加入适量食盐。

6、面包机打到果酱功能键，开启。一个程序下来后，肉还有点湿的感觉，继续再来一遍程序。根据每个人的干湿喜好，我一般是两个程序结束。在最后十分钟时，加入适量白芝麻或者黑芝麻口感会更好。

7、断电后把所有肉松倒出放到盘子里晾一下。

8、放凉后装盘或者找干净的瓶子装入封口保存。短时间可以保鲜放置，也可以放冷冻保存。

9、用肉松和豆沙做的月饼。可以制作各种美食，像寿司，面包，蛋糕卷等等。

小贴士

每个人的口味不同，食盐和白糖的量可以适当添减。

瘦肉的营养功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。