淡水大青鱼的做法大全（清香鱼怎么做好吃窍门）

这道风味青鱼酱香浓郁，味道浓厚，因为加了豪吉藤椒油，微辣适口，更具风味，也非常下饭。

By 花好月圆128

用料

• 青鱼 2条
• 葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 辣椒酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 豪吉藤椒油 1勺
• 白糖 1勺
• 陈醋 1勺
• 盐 少许
• 老抽 半勺

做法步骤

1、青鱼去除头部和内脏清洗干净

2、锅内倒食量的油将青鱼放入

3、两面煎一下

4、放入葱姜蒜

5、加入豆瓣酱，辣椒酱，糖，醋，老抽，盐，倒入适量的水

6、出锅前加入藤椒油

7、出锅装盘品尝美味

小贴士

出锅前倒入适量的藤椒油，这样味道更香，也更具风味

青鱼的营养功效

青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效；主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。