如何自制番茄酱的做法_最简单的番茄酱做法

番茄酱不要出去买了，教你在家做，无任何添加剂，方法特别简单。番茄酱是一种很有特色的调味品，也是西餐中的一个重要调味品，有增色、添酸、助鲜、郁香的作用。番茄酱的做法其实很简单，大家完全可以在家自行制作，自己在家自制的番茄酱新鲜又美味，而且卫生，食用安全放心，味道也可以自己掌握，今天我们就用西红柿来做番茄酱。

准备食材：

西红柿、冰糖、白醋、盐

具体做法：

1.准备2斤的西红柿切十字花刀，用开水烫一下方便去皮。

2.把皮去掉，把西红柿中间的硬心去掉，然后切成小块。

3.放入榨汁机打成汁，榨好后倒入锅里，加入150g冰糖，开大火煮开，中间注意翻动下，煮大概5分钟的时候，变得有些粘稠了，加约2g白醋提味，加2g食盐，加盐更能显出糖的甜，改为小火继续炒，同时注意翻动防止糊底，炒成这样的粘稠状就可以出锅了。

4.倒入到容器中，番茄酱就做好了。

5.番茄酱这样做不用添加剂，吃的放心，抹面包片，或者拌面，薯条蘸着吃都不错，营养美味又简单，喜欢就收藏起来自己在家试试吧。