韭菜炒鲜贝怎么炒 淡菜干炒韭菜的做法

韭菜炒鲜贝怎么炒 淡菜干炒韭菜的做法-1

总是有人来问我:“贻贝干怎么吃啊?”

我说,炒菜呀,炖汤呀,煮粥呀~

问的人听了就不乐意了:“又这么说,那到底怎么做呢?”

(⊙o⊙)…到底怎么做呢?每次都只是嘴上说怎么做,大家好像也不明白到底是怎么做的呢?

于是,我们的拍摄小分队又出动了,非常认真地给我们贻贝干(淡菜干)拍了一条爆炒视频,一步一步用视频告诉你们怎么做爆炒淡菜干,我还特意做了个GIF动图步骤给大家看看哦,手把手教,这次够给力了吧?

韭菜爆炒淡菜干

食 / 材

原料:

淡菜干:1小碗;

韭菜梗:1扎;

小米椒:适量;

生姜:适量;

调料:

料酒,生抽。

韭菜炒鲜贝怎么炒 淡菜干炒韭菜的做法-2

STEP 1

准备1小碗淡菜干(人多的话可以加量)

用清水泡发1-2个小时。

韭菜炒鲜贝怎么炒 淡菜干炒韭菜的做法-3

STEP 2

韭菜梗洗干净,切段备用;

生姜切片,小米椒切小段备用。

韭菜炒鲜贝怎么炒 淡菜干炒韭菜的做法-4

STEP 3

泡发好的淡菜干,

摘去它中心带毛的黑色肠胃;

清洗干净砂砾,沥干水分备用。

韭菜炒鲜贝怎么炒 淡菜干炒韭菜的做法-5

STEP 4

热油,爆香生姜和小米椒;

加入淡菜,小炒一会;

放入料酒和生抽,盖上锅盖焖2分钟。

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韭菜炒鲜贝怎么炒 淡菜干炒韭菜的做法-7

韭菜炒鲜贝怎么炒 淡菜干炒韭菜的做法-8

STEP 5

最后加入韭菜梗炒至熟即可。

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STEP 6

一道香辣可口的“韭菜爆炒淡菜干”就出锅啦~

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韭菜炒鲜贝怎么炒 淡菜干炒韭菜的做法-11

看完馋嘴了没?想吃可以自己动手做一道哦~

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