面食真的是融合中国古老智慧的一种食物。陕西油泼面、北京炸酱面、山西刀削面等等。同样的面食，不同的地域有了不同的魅力。
今天给大家推荐的是武汉的拿手好面，那就是热干面。要说热干面是武汉过早绝对不能缺少的一种主食。
武汉的早餐，种类多、价格实惠、味道还好，深受广大人民的喜爱。要说武汉过早，那最出名的是什么，一定就是“武汉四大名早点”：蔡林记的热干面，小桃园的瓦罐鸡汤，四季美的汤包，老通城的三鲜豆皮。
要说别的可能在自己的省份不好吃到，但是热干面，其实在家就可以自己制作完成。
碱水面劲道鲜美，搭配上香浓的芝麻酱和爽口的萝卜干、酸豆角。一口下午味道充实且满足。无论是作为早餐还是晚餐都非常顶饱。
但是提醒大家，热干面相对来说营养比较单一，而且因为放了芝麻酱，热量其实比较高。在吃的时候可以多加一些配菜和新鲜蔬果呀~
材料：
碱水面100g，芝麻酱10g，香油10g，生抽2g，糖5g，盐0.3g，辣椒油5g，萝卜干适量，酸豆角适量，花生碎适量，香葱适量
步骤：
1，碗中加入芝麻酱，糖，盐，香油搅拌均匀
2，碗中倒入生抽，盐，老抽搅拌均匀
3，水开后下入碱水面，将煮开的面倒入到酱油调料中
4，淋上芝麻酱，辣椒油，适量萝卜干，酸豆角，撒上香葱末和花生碎即可
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