夏天到了,食物更容易变质,加上很多人喜欢冰凉的口感,所以会把水果和蔬菜放在冰箱里冷藏。
但是!!!冷藏不一定能够让食物保存得更好哦!
有些水果应该冷藏,但有些水果不适合冷藏,只要在室温下存放就好了。
所以,今天我们就来聊聊关于水果和蔬菜冷藏的问题,希望能对你有所帮助哦!
哪些水果不应该放在冰箱里?
如果以下这些水果还没有完全成熟,或者你想要吃更成熟的水果,那么请不要放在冰箱里。
杏子
梨
牛油果
香蕉
番石榴
猕猴桃
芒果
甜瓜
油桃
木瓜
百香果
桃子
柿子
菠萝
李子
杨桃
番荔枝
榅桲
如果这些水果完全成熟了,你可以把它们放在冰箱里冷藏,这样可以延长它们的保质期。
成熟的香蕉放在冰箱里冷藏,即便外皮可能变黑,但是水果本身通常不会被破坏。
哪些蔬菜不应该放在冰箱里?
大蒜和洋葱如果还有外皮则可以存放在室温下,但一旦去了皮或者切割后,就需要放进冰箱了。
另外,大蒜和洋葱要和土豆分开存放,因为土豆会释放一些乙烯,导致它们发芽。
土豆、芋头、红薯和木薯不应该冷藏。这些块茎应该放在凉爽、通风和阴暗的地方,可以放在箱子里,但是不要放在塑料袋里,否则水分会积聚在一起导致发霉和变质。
番茄应该在室温下存放,即便是成熟后也是如此,因为冷藏会让番茄失去风味。
冬季南瓜(也就是带有硬皮的南瓜)也可以在室温下存放,尽量是通风凉爽的地方。
哪些水果应该放在冰箱里?
首先,我们先确定一下冷藏水果和蔬菜的一些要求。为了更好地保证效果,最好是使用单独的塑料袋,如果更环保的话,可以准备带盖子的容器。
不要把水果和蔬菜放在一个容器中,因为某些水果(比如苹果、桃子和梨)释放的乙烯会破坏某些蔬菜(尤其是莴苣和十字花科蔬菜)。
某些食物虽然不是同一种类,但也可以放在一起,比如去除叶子的根茎类蔬菜,比如甜菜和萝卜。
不同的柑橘类水果可以放在一起。
带叶蔬菜(我们熟悉的那些青菜、生菜等)可以混合并密封在同一个容器里。
大多数的蔬菜(请保持干爽,湿的也请弄干)可以包裹或密封起来,这样能获得最好的储存效果。
除了浆果外,整个的水果最好放在未密封的容器里。
如果苹果要长期保存(超过一星期或几个月时间)应该冷藏起来。苹果不需要包装起来,不过因为它们会释放乙烯,所以应该和其他食物分开存放。
软浆果往往会很快变质,应该在购买后的几天内食用,与此同时,软浆果应该保持干爽,在你准备食用之前不要清洗它们。
软浆果包括黑莓、蓝莓、蔓越莓、黑醋栗、葡萄、草莓和覆盆子等。
樱桃应该冷藏,可以放在碗或者其他容器里(需要密封)。
柑橘类水果可以放在室温下,但是冷藏后可以保存更长时间。
无花果、龙眼、荔枝、山竹和石榴等更适合冷藏。
一些没有成熟的热带水果可以在室温下放到成熟,再进行冷藏,直到你准备食用为止。
哪些蔬菜应该放在冰箱里?
大多数蔬菜在冷藏后可以保存更长时间。以下就是应该放在冰箱里的蔬菜清单↓
芦笋
豆类(新鲜、去壳)
甜菜
西兰花
球芽甘蓝
卷心菜
胡萝卜
花椰菜
芹菜
辣椒
玉米
黄瓜
茄子
香草
辣根
豆薯/凉薯
大头菜
大葱
菌菇
秋葵
洋蓟
豌豆
甜椒
马齿苋
萝卜
菠菜
球芽甘蓝
西葫芦
以上就是关于那些应该和不应该放在冰箱里的水果和蔬菜们~
希望这篇文章对你们有帮助哦~
文章中所含的所有内容,均由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权与违法违规的内容,请发送邮件至 782699939@qq.com 举报,一经查实,本站将第一时间删除内容。本文地址:https://www.jiaku.net/jk/4328.html