西红柿是咱们平常生活中经常吃的一种蔬果，西红柿既可以当作水果又可以当作蔬菜，生吃西红柿也是非常美味的。一般来说西红柿甘甜多汁，吃起来营养特别丰富，非常好吃，用西红柿做出来的菜肴非常多，就比如说咱们常吃的西红柿炒蛋，西红柿鸡蛋汤，以及其他各种食材搭配西红柿做出来的美食。但挑选西红柿也是有一些小技巧的，如果选到不好的西红柿，那么西红柿吃起来就不好吃。
所以呢，今天就来跟大家分享购买西红柿的小窍门，看准三个地方，保证你挑到又甜又好吃的柿子。如果你比较喜欢吃西红柿，但是却不会挑，那么接下来咱们就一块看一下这几个挑选西红柿的小窍门是什么吧。
第1点看西红柿的颜色，如果西红柿的颜色偏青，那么就说明西红柿还没有完全成熟的时候就摘下来了。这种西红柿酸味比较重，吃起来并不算很好吃，如果买回西红柿来马上就要吃，那么就不要选这样的西红柿。在购买挑选西红柿的时候，要选择那种摸起来软硬适中的，而且它的颜色红润的西红柿，这样才是最好的西红柿。
第2点，挑选表面看起来星星点点的。表面有很多星星点点的西红柿，就说明这种西红柿里面是沙瓤的。这种西红柿一般是用来生吃，它吃起来无论是口感还是味道都非常好。尤其是用这样的西红柿做出来的火山飘雪，绝对非常美味。如果你比较喜欢生吃西红柿，也喜欢凉拌西红柿，那么在挑选购买西红柿的时候，最好买这种表面看起来星星点点的。
第3点，选择母西红柿。西红柿其实也是分公母的，那么该如何区分西红柿的公母呢？咱们先来看一下西红柿的顶端，如果西红柿的顶端凹下去，那么就是母西红柿，如果西红柿的顶端是凸出来的，就是公西红柿。一般来说咱们在买西红柿的时候要选择母西红柿，因为母西红柿的果肉比较肥硕，吃起来鲜嫩又多汁，而公西红柿的口感和味道就比母西红柿的差一些了。
总结一下，在挑选购买西红柿的时候，第1点要看一下西红柿的颜色，要选择颜色红润，不要选择颜色偏青的。第2点要看一下西红柿表面是不是星星点点的，一般来说西红柿表面如果有星星点点的话，那么就说明它是沙瓤的，非常适合凉拌和生吃，当然这样的西红柿做出来的菜肴也非常美味。第3点就是要挑选母西红柿，而母西红柿的顶端是凹下去的。
上面就是今天跟大家分享的几种挑选西红柿的小技巧，都非常简单，而且非常实用。如果你平时的时候特别喜欢吃西红柿，那么这几个小技巧你一定要学会，因为学会了之后就能够挑到甘甜多汁，非常美味的西红柿来。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了！
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