怎样做猪脚姜醋最好吃（猪脚姜醋的正确做法）

?●●猪脚姜●●

今日美食——猪脚姜

▼详细步骤见下方

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猪蹄：一个

添丁甜醋：放2/3锅

鸡蛋：几个

姜：500g

– Step 1 –

▲姜切厚片；

– Step 2 –

姜片加入洗净的鸡蛋放水里煮十分钟，把鸡蛋煮熟，给姜片去辣味

▲捞出鸡蛋和姜片，姜片水可以留着晚上洗脚

– Step 3 –

干锅放入姜片，煸干表面的水分

把炒干的姜放入砂锅里

放入剥了壳的鸡蛋

倒入添丁甜醋2/3锅

▲大火煮开后转小火煲煮一个小时；

– Step 4 –

趁着这个时间焯水猪蹄，冷水放入猪蹄，姜片

▲煮开后捞出；

– Step 5 –

姜醋锅炖的差不多时，把猪蹄放入姜醋锅里

▲再盖上锅盖，用小火煲煮40分钟就可以食用了～

– Step 6 –

▲猪蹄煲好可以捞出，姜和鸡蛋可以继续煲，这样的姜和鸡蛋可以放一年不变质！