烘焙之所以被很多人认为难,是因为之前根本没有接触
走进英美澳的家庭去看看,随便拎出一个人就会烘焙
不是因为他们聪明,是因为不会烘焙就有可能没饭吃没下午茶喝J
我们不熟悉烘焙,就如他们不熟悉蒸馒头炒菜,都是一个道理
真的要翻开食谱打开烤箱准备大干一场的时候
你会发现,烘焙其实也不过就是小打小闹而已,哪里有想象中那么大的阵仗呀J
今天来介绍一款超级简单的可可芝麻小饼干吧
方子是从苹果小厨那里借来的
做出来的饼干经过上至七十几岁下至两岁半的食友的验证
味道是杠杠的:D
而且,即使是造型普通的小饼干
有了可爱的模具,也可以变得那么的吸引人
小朋友们是最受不了这种漂亮形状的诱惑的,所以添加辅食就容易许多咯
亲们可以把小朋友不喜欢吃的食材偷偷加入小饼干中,保证她们吃了还想吃:D
材料:低筋面粉150g,细砂糖50g,可可粉15g,黄油100g,鸡蛋1个约60g,熟白芝麻约30g
烘焙:烤箱中层,上下火,180度,18分钟左右
制作方法:
1.如上图,所有材料都准备好
2.如上图,黄油软化后隔水融化成液态
3.如上图,将细砂糖加入融化的黄油中搅拌均匀
4.如上图,将鸡蛋打散,倒入黄油中,搅拌均匀
5.如上图,将低筋面粉和可可粉混合均匀,过筛到黄油蛋液中
6.如上图,用筷子将面粉和黄油搅成面团
7.如上图,撒入熟白芝麻
8.如上图,和成均匀的面团,放入冰箱冷藏室冷藏30-45分钟
9.如上图,取出面团,将面团擀成厚约0.7厘米的面片
10.如上图,切成自己喜欢的形状
11.如上图,烤盘铺上油纸,饼干放到油纸上
12.如上图,烤箱180度预热好,将烤盘放入中层,上下火。180度烤约18分钟即可
做出来的小饼干喷香酥脆,非常好吃。吃到芝麻仁的时候,简直要香死了!
如果不想小饼干是这种规规矩矩的形状,那就动用可爱的模具吧
瞧,鱼鱼的模具有这么多呢!
嘻嘻,可是一分钱都没有花哟,这是从好豆的礼品中心兑换的
心动了的豆子也赶快在好豆辛勤耕耘,开心收获吧J
咱们用个小鱼的模具吧,嘻嘻,看到鱼鱼的名字你就知道为什么鱼鱼喜欢小鱼模具啦
然后咱们做个小鱼的饼干,是不是很漂亮?
5个板的花朵也是鱼鱼的大爱,所以也用一下这个模具吧
好啦,花朵饼干也做出来啦
我家果果是小狗,让他啃个骨头吧,小骨头模具上场咯
做出来的小饼干很纤细漂亮
今年是兔年,咱们也用一下小兔子模具吧
做出来的小兔子看起来胖墩墩的,好可爱呀
无论怎样,我爱你,心不变,心形模具永远都不会失宠
做出来的饼干似乎都分外美味
还用其它的模具也做了一些,好友Cindy喜欢的米老鼠模具
做出来的米老鼠饼干惟妙惟肖
可爱的小月亮和圣诞树
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