十三香龙虾怎么做好吃，正宗十三香香辣小龙虾做法

也不知道写点什么，家里俩吃货喜欢吃点小龙虾，所以给逼着做呗，蒜蓉，十三香，麻辣，今天发个十三香的，和大家相互学习。

By 亮165

用料

• 小龙虾 3斤
• 大葱 2根
• 大蒜 1头（整个）
• 王守义十三香 6克
• 盐 2克
• 糖 3克
• 啤酒 一瓶
• 姜 四片
• 味精 少许
• 鸡精 少许
• 豆瓣酱 三勺
• 青椒 五个
• 鸡肉肠 5根

做法步骤

1、准备食材，洗刷刷，有时间就剪鳃，今天没剪，葱姜蒜各备一点，数量参照上图。

2、葱姜蒜下锅炸出香味后龙虾下锅爆炒3分钟，虾子变色倒入啤酒，啤酒沫到虾子即可。

3、开锅后加入豆瓣酱，十三香，生抽老抽，糖盐味精适量，大火收汁，时间约20分钟，汁不需要收太干，中途需要试咸淡，汁收原有一半即可下青椒，我还下了点鸡肉肠，出锅前下点料油，没有也可以麻油代替，一点即可，翻炒下就可以出锅。

4、好吧，啤酒小龙虾搓起来。。。

小贴士

料油最后不能放多，青椒下锅后很快就要装盘，否则青椒不脆，青椒的好处解腻。

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。