初买酸奶机时,热情高涨,连着做了好几次。最后家人申诉:“能不能别做了?你又不吃,还要我吃……” 唉,我不太喜我做的这个酸奶的味道,基本没怎么吃,原以为家人喜欢的……从此,酸奶机被束之高阁。
今年春天,突如其来的足不出户的日子,让家里蒙尘的物件得以重见天日,包括这个酸奶机。做好后家人尝了竟然都赞不绝口,我自己也很喜欢。
至于为何前后味道差异较大,盲猜是所用酸奶的菌种不同。以前用的是一个老酸奶,后面用的GM酸奶。
备忘:
1. 内胆里放两小勺酸奶,加牛奶搅拌均匀。内胆用开水烫过,减少其它菌类滋生。(当然,也可以用乳酸菌菌粉替代酸奶。)
2. 酸奶机内加少许水,再放入内胆。盖盖,通电。8到12小时左右,形成凝冻状即可。
3. 放入冰箱冷藏后再吃,风味更加。食用时可加自己喜欢的水果,如火龙果,芒果,罐头,蜂蜜或果酱。
美味,就是这么简单!
酸奶加芒果:
酸奶加火龙果:
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