葱油鸡蛋饼怎么做松软好吃（鸡蛋饼怎样才能又薄又软）

hi~~~大家好，今天做了懒人版的营养早餐，葱油鸡蛋饼，早上的话吃一个小饼，喝一杯牛奶或者豆角就可以去上班啦，懒人的福利，两分钟就可以搞定

咱们先来准备一个空碗，碗中加入两大勺的面粉，放入一勺食用盐，再加入400g的凉水，搅拌成细一点的面糊，放一边醒发10分钟

醒发的时候咱们就可以先去刷牙洗脸，全部弄好，面糊也差不多醒发好了，

咱们再来准备一个小碗，碗中打入两个鸡蛋，放入切好的葱花末，放入半勺的食用盐，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀以后放入一边备用

平底锅越热，先不要刷上色拉油，直接倒入面糊，用铲子快速摊平，摊平以后就不要再用铲子动面饼了，要不要一动，面饼就容易破，等面饼完全定型以后咱们再翻面，饼的周圈开始翘起来了，就说明一点定型了，定型以后倒上准备好的鸡蛋液，鸡蛋液上面倒入色拉油，然后咱们就可以翻面了，翻面的时候一定要快，准，狠，不要犹豫，简直鸡蛋熟透，金黄，就可以出锅啦

这个小饼特别容易好熟，一分钟差不多就熟透了，这样我们的葱油鸡蛋饼就做好了，卷菜吃也可以，直接吃也可以，特别的有嚼劲，不想早起的朋友，一定要试试这个鸡蛋饼，早上起来做一个，而且还省时间，两分钟就可以搞定了