今天的早市，我买了不少的鲜鱼。
随着天气逐渐地变冷，我们这里以后出海的渔船会越来越少了，海鲜也会越来越贵，所以我买了许多新鲜的鱼放冰箱里冷藏。
有带鱼，黄花，子板，板乌，高眼……不少种呢！
准备好这些鱼，等着冬天慢慢吃，猫冬吧。
我们海边的人，一日不吃海鲜，就会觉得饭菜不香，好像缺了点什么似的。
今天买的偏口鱼18元／斤。价格算适中吧。
从中拿出一条偏口鱼，看样子大约一斤左右，准备清蒸。
首先除去偏口鱼的内脏，洗净。
然后放入葱，姜，盐，醋，料酒等腌制一小会儿，也可以不腌制，直接蒸，我腌制是因为我们早上不吃，准备中午吃。
等到中午做饭时间，我把腌制好的偏口鱼放入鱼盘中，清水锅内大火蒸10分钟，然后捂盖3分钟左右，开锅。
在捂着三分钟的同时，洗好葱，香菜，并切好，等鱼一出锅后，放入鱼盘内。
然后，再重新起一锅，烧热油，趁热浇在鱼身上。
这样，一道简单的清蒸偏口鱼，便做好了。
当然，做鱼时，你也可以放花椒，红辣椒等，想放什么调料自由发挥。我不放太多调料，是因为我们家做饭喜欢原汁原味，极少用调料。
孩子们对清蒸偏口鱼的评价是：
还可以，但鱼肉不如野生黄花鱼细腻。
这嘴巴刁得很！
野生黄花鱼是什么价位？这偏口鱼才18元／斤呢！
饭桌上的他们，仍然叽叽喳喳，边吃饭边讲话……
我静静地听着，偶尔也抬头看一眼他们，顺便插上几句话。
日子的暖与爱，就这样一点点由口到心吧？
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