电饭煲面包的做法_电饭煲做面包用哪个功能键

今天我们来用电饭锅做面包。无黄油无白糖，咸香松软特别好吃。没有烤箱也可以自己在家做面包了。

你需要准备的材料有：高筋面粉250克，鸡蛋2个，玉米油30克，盐3克，酵母3克，牛奶40~60克

先把高筋面粉和酵母，盐这些干性材料混合在一起。

再敲入两个鸡蛋，加入全部的玉米油，牛奶用筷子搅成棉絮状。

然后下手揉面，转移去揉面板上面揉到光滑不粘手为止，不要求出膜，但一定要揉到光滑。

面团是偏湿润的，如果太干一定要添加水量。

把面团分割为8份，然后擀成牛舌状卷起来。

从中间对半切开，稍微压扁一点，放入电饭煲里面。

全部做完一共会有16个面包卷，均匀摆放并保留空隙，盖上电饭锅盖进行发面。

室温33度下发面1小时即可，看到面团发到原本的2倍大。

刷上蛋液，就可以给电饭锅通电，并按下精华煮按键，一直到电饭锅显示煮饭完成，面包就做好了。不太建议大家用老式电饭锅做，很容易把锅给烧坏了，为了做一份面包把电饭锅烧了不划算啊。

不需要揉出膜，用电饭锅做面包也可以松软拉丝，控制面团水量和油量很关键。面团会比较湿粘，大家揉面的时候一定要坚持下去哦。