红糖发糕的家常做法_正宗发糕技术配方

红糖发糕的做法，只需发面1次，糯口不粘牙，比蜂窝蛋糕还好吃。发糕我相信很多人都吃过，特别是八零、九零后，几乎都是从小吃着它长大。而说到发糕它的种类有很多，有我们常见的糯米发糕、红糖发糕、红枣发糕等等，做出来都是十分给力。特别是其中的红糖发糕，那做出来不仅好吃，而且整体的出锅颜色也是十分的诱人。在刚出锅的时候，那香味不说百里飘香，但是满屋飘香是肯定的，闻着香味都直咽口水，让人忍不住想上去吃一口，今天我们就来做红糖发糕。

准备食材：

普通面粉、红糖、酵母粉、温水、食用油、红枣

具体做法：

1.普通面粉放160g，50g的红糖，这里酵母粉一定要用耐高糖的，放上3g，和面的时候我们直接用120毫升温水，搅拌面糊的时间尽量长一点，一定要把里面的疙瘩搅开，搅成这种粘稠的程度就可以了。

2.再准备一个6寸的模具，我们在里面刷上油防粘，然后把面糊倒进去。

3.把面糊密封好，我们放在温暖的地方饧发到两倍大小。

4.大概有40分钟左右，这个面糊已经发酵的很好了，不需要额外的排气，直接在上面放上红枣。

5.开水直接上锅蒸上30分钟，焖5分钟出锅。

6.红糖发糕做起来很简单，而且外观就像蜂窝蛋糕一样，非常有食欲，松软不粘牙，越嚼越香。