用料
猪蹄 2个
葱 1根
姜 1块
料酒 2小勺
八角 2个
桂皮 1小块
陈皮 1大块
香叶 几片
草果 2个
白糖 1小勺
酱油 2小勺
味精 少许
盐 少许
做法步骤
1、猪蹄刮净毛从中间劈开切成块
2、葱切段姜切片
3、猪蹄同凉水一起下锅烧开煮几分钟，撇净浮沫。
4、转入电压力锅，放入葱，姜、料酒，八角、桂皮、陈皮、香叶、草果、酱油，白糖、味精，盐盖好炖40分钟。
5、炖好后开盖放凉
6、盛入盘中装饰上桌食用
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