咸肉烧冬瓜怎么做好吃（肉烧厚百叶怎么烧好吃）

夏天全家都喜欢吃的一道菜，没有烧成汤，而是半干半湿，加了百叶更加有营养了，特别喜欢吃里面的厚百叶，QQ有弹性。

用料

• 咸肉 150g
• 冬瓜 450g
• 厚百叶 100g
• 油 适量
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 糖 少许

做法步骤

1、准备食材

2、厚百叶洗净切片。

3、冬瓜去皮，去籽切片。

4、咸肉洗净切薄片。

5、将厚百叶放入热水中氽水，去豆腥味，捞出。

6、锅中倒入油，5成热时，放入姜煸香。

7、放入咸肉翻炒片刻，放入料酒去腥。

8、放入半碗水，盖盖烧5分钟.

9、放入冬瓜，厚百叶盖锅盖烧8分钟。

10、放入少许糖调鲜，即可出锅。

11、成品图

小贴士

因为咸肉已经很咸了，没有放盐，放了少许糖调鲜。