清蒸小黄鱼的做法最正宗的做法,小黄鱼隔水蒸几分钟?

清蒸小黄鱼的做法最正宗的做法,小黄鱼隔水蒸几分钟?-1

小黄鱼肉质鲜嫩最适宜清蒸,对于喜欢吃鱼又追求清淡的小伙伴们来说,这道菜你绝对会爱上~

用料

  • 小黄鱼 3条
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 豉油 适量
  • 盐 适量
  • 滚油 适量
  • 料酒 1勺
  • 小米辣 1个

做法步骤

清蒸小黄鱼的做法最正宗的做法,小黄鱼隔水蒸几分钟?-2

1、冰鲜小黄鱼三条,去鳞去腮去内脏后洗净

清蒸小黄鱼的做法最正宗的做法,小黄鱼隔水蒸几分钟?-3

2、正反各划两刀,加少许盐和料酒两面抹一下静置十分钟,葱姜小米辣切丝备用

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3、鱼身撒上葱姜丝和小米辣,水开后入蒸笼蒸6分钟

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4、时间到了等两分钟后取出,倒出多余汤汁

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5、浇上蒸鱼豉油,热油淋面后即可食用

清蒸小黄鱼的做法最正宗的做法,小黄鱼隔水蒸几分钟?-7

6、细节图,肉质细嫩鲜美~

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