爱心小酥饼
材料：黄油50克 糖粉21克 鸡蛋6克
面粉70克 红曲粉5克
1.准备好所有材料，红曲粉比食用色素上色更加安全哦~
2.黄油软化后加入糖粉，用刮刀翻拌均匀，用手动打蛋器将黄油打发至颜色发白，质地顺滑~加入蛋液，搅拌至完全吸收
3.筛入面粉和红曲粉
4.用刮刀翻拌均匀，没有干粉即可， 放入冰箱冷藏30分钟（一定不要过度搅拌，避免起筋）
5.取出冷藏的面团，在面板上撒少许面粉防粘， 先将面团搓成粗细均匀的长条，包上保鲜膜后再用刀背整成等边三角形棱柱，用一根筷子在中间压下去，这样就变成了爱心形状的面柱~放入冰箱冷冻三小时，时间到后用刀切成0.8厘米厚的片（如果实在不会整成爱心形状，可以直接切成小圆饼，味道是一样的哦）
6.将爱心形状的饼干胚排列在烤盘上，烤箱上下火170℃，放入中层烤20分钟
7.烤制过程中饼干会稍微膨胀，颜色也会从粉红逐渐过渡到红色，非常好看哦
8.时间到后取出，刚拿出来不是那么的酥，放20分钟等它凉透，就会变酥变脆啦
做好的小酥饼呈红色爱心形状，咬一口酥的掉渣，嘴里满满的都是奶香味~小酥饼特意做得小，正好一口一个，不管吃多少个都不会腻哦~
一盘爱心小酥饼，一杯红茶，简单的下午茶就做好了~小酥饼可以密封存放三天哦，不管是拿来做点心还是送礼都非常好，吃着小酥饼看着风吹过树林，美好的一天就这样过去~
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