月饼市场调查报告结果分析（月饼调研报告市场分析）

为让月饼包装“瘦身”，“轻装”上架，市场监管总局发布了《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB23350-2021）国家标准第1号修改单（以下简称修改单），自今年8月15日起施行。根据这一强制性国家标准，月饼包装层数不得超过三层；销售价格在100元以上的月饼，包装成本不得超过产品销售价格的15%；包装材料不得使用贵金属和红木材料；月饼不应与其他产品混装。实施日期前生产的月饼可销售至保质期结束。

中秋临近，8月21日，四川省保护消费者权益委员会组织“3.15”志愿者实地探查成都19个卖场，搜集、调查了市面上销售的68款月饼礼盒、43种散装月饼价格、包装等情况。调查结果显示，绝大多数月饼生产经营者积极响应国家标准，市售月饼普遍较往年包装简约、价格亲民。

表1 卖场名单

一、调查情况

（一）月饼礼盒价格均低于500元，但有的月饼单价偏高

本次调查涉及的68款月饼礼盒售价均低于500元，超过2/3的月饼礼盒售价在100元-300元之间。其中，400-500元的5款，占比7%；300-400元的14款，占比21%；200-300元的24款，占比35%；100-200元的23款，占比34%；100元以下的2款，分别为59元、99元。

图1 月饼礼盒价格分布图

但按净含量计算，有的月饼礼盒的月饼单价仍然偏高。比如一款“星巴克-星悦月饼礼盒”，含8个月饼、净含量600克，标价458元，配料为普通食材（如蛋黄、白芸豆、巧克力等）。若按包装成本占销售价格的15%顶格计算，扣去包装成本，单个月饼（75克）单价约48元。

表2 400元以上月饼礼盒详情

调查涉及的43种散装月饼，价格分布在5-25元之间，5-15元最为集中。其中，5-10元的21款，占比49%；10-15元的17款，占比39%。最便宜的是一款传统广式五仁月饼，价格4.9元；最贵的是一款五仁金腿月饼，价格22.9元。

图2 散装月饼价格分布图

（二）月饼包装未超3层以上，但个别礼盒空隙过大

此次调查的68款月饼礼盒包装均未超过3层。其中，2层包装的18款，占比26%；3层包装的50款，占比74%。

图3 月饼礼盒包装层数

调查涉及的散装月饼中，31款样品包装为1层，占比72%；12款样品包装为2层，占比28%。未发现包装3层及以上情况。

图4 散装月饼包装层数

但个别月饼礼盒存在间隙过大现象。修改单压缩包装空隙，将月饼的必要空间系数从12降低为7，但一款“盛世御品月饼礼盒”第二层长方形包装仅有2块月饼，剩余较大空间（见图5）。

图5 盛世御品月饼礼盒

（三）礼盒包装未使用贵重材料，但联名款有“买椟还珠”之嫌

此次调查涉及月饼礼盒包装多为铁盒、纸盒，部分为木盒，没有使用贵金属及红木材料现象。但“好家乡”线下门店销售的“远家×好家乡联名月饼礼盒”，在“远家”布制手提袋内装有“好家乡”月饼，标价348元，店员称不能分开售卖。但线上可以分开购买，该手提袋在“远家”线上旗舰店售价为240元，月饼单独售价139元（见图6）。据此测算，外包装的价格是月饼价格的1.7倍。

图6 远家×好家乡联名月饼礼盒

（四）月饼礼盒普遍未见混装，但有的“中秋礼盒”混装月饼及其他食品销售

除修改单明确“月饼不应与其他产品混装”外，国家发改委等部门联合发布的《关于遏制“天价月饼”、促进行业健康发展的公告》（2022年第5号）也明确规定“经营者销售盒装月饼，不得以任何形式搭售其他商品；也不得以礼盒等形式将月饼同其他产品混合销售。”本次调查基本未见月饼礼盒混装情况，但有厂家将礼盒定名“中秋礼盒”混装月饼和其他糕点。如一款标价389元的“稻香如意（糕点、什锦果仁）中秋礼盒”，含酥皮云腿饼、凤梨酥饼、坚果等食品，其包装上虽未出现“月饼”字样，但超市价签上明白标注“稻香村稻香如意月饼礼盒”（见图7）。另一款标价499元的“雪遇香月（糕点、什锦果仁、茶叶）中秋礼盒”，包装同样未出现“月饼”字样，但售卖价签上标明：云腿月饼、果肉月饼、牛肉月饼等（见图8）。

图7 稻香如意（糕点、什锦果仁）中秋礼盒

图8 雪遇香月（糕点、什锦果仁、茶叶）中秋礼盒

二、建议

过度包装增加资源负担、消费负担、环境负担，社会各界应积极践行绿色低碳发展理念，自觉抵制过度包装、“天价”月饼和奢靡之风，引导节日商品回归传统文化本源，共同弘扬勤俭节约的良好社会风尚，建设天蓝、地绿、水清的美好生活环境。

（一）降低月饼单价，让消费者“买得值”。尽管此次调查的月饼礼盒价格总体较往年更加理性，但从净含量及原材料来看，月饼价格仍然偏高。每年离节日越近打折越凶，节日即甩卖的现象也证明了月饼价格虚高。月饼生产厂商应摒弃“一年不开张、开张吃一年”的暴利思想，狠抓质量、合理定价，让月饼回归食品属性，消费者能够买到质价相符的月饼。

（二）鼓励创意包装，突出二次利用。为满足个性化消费需求，不少厂商会在礼盒包装上吸引消费者眼球，如设计抽屉式、手提箱式、多层铁盒、亚克力盒子等等。建议厂商在控制包装成本的同时，推出既有创意又具有二次利用价值的包装，避免浪费，降低消费负担和环境负担。

（三）严格标准执行，谨防鱼目混珠。国标明确月饼不能与其他产品混装，有的厂商就推出“XXX中秋糕点礼盒”，内装月饼、茶叶等，销售人员也将其作为月饼礼盒进行推销。上有政策、下有对策，相关监管部门在标准执行中要加强市场调研，对少数厂商打擦边球、浑水摸鱼的行为及时予以纠正，让执行标准成为厂商的行为规范。

（四）树立绿色消费理念，拒绝过度包装。没有消费，就没有生产，消费者要发挥在消费市场上的决定性作用，拒绝选购过度包装的商品，让此类商品没有市场。消费者一般可以通过“一看、二问、三算”，简单判断商品是否属于过度包装。“一看”，就是要看商品的外包装是否为豪华包装，包装材料是否属于昂贵的材质；“二问”，就是在不拆开包装的情况下，问清包装层数；“三算”，就是要测量或估算外包装的体积，并与允许的最大外包装体积进行对比，看是否超标。