凉拌紫甘蓝怎么做好吃又简单 紫甘蓝凉拌如何做好吃

随着春季的到来,气温逐渐升高,许多人开始喜欢吃凉爽的食物来调节身体,因此凉拌菜成为了许多人的首选。凉拌菜不仅开胃顺气,而且制作简单,省时省事,是很多人喜欢的家常菜。

一、凉拌黄瓜

凉拌紫甘蓝怎么做好吃又简单 紫甘蓝凉拌如何做好吃-1

黄瓜是一种清爽的蔬菜,含有丰富的维生素C和膳食纤维,具有清热解暑、利尿消肿的功效,是制作凉拌菜的理想食材。

材料:黄瓜1根 大蒜2瓣 青红辣椒各适量 醋、盐、鸡精、糖适量

步骤:

1、黄瓜洗净去皮,切成细条状,蒜切末,青红辣椒切成细丝备用。

2、将黄瓜条放入大碗中,加入适量的盐,拌匀,腌制5分钟左右。

3、将腌制好的黄瓜条捞出,挤去多余的水分,放入盘中。

4、将蒜末、青红辣椒丝、醋、糖、鸡精适量混合,拌匀后淋在黄瓜条上即可。


二、凉拌豆皮

凉拌紫甘蓝怎么做好吃又简单 紫甘蓝凉拌如何做好吃-2

豆皮是一种低脂肪、低热量、高蛋白的食材,常被用来制作各种凉拌菜。

材料:

豆皮200克 大蒜2瓣 青红辣椒各适量 醋、盐、鸡精、糖适量

步骤:

1、将豆皮切成长条状,热水焯烫2-3分钟,捞出放入冷水中浸泡。

2、将浸泡好的豆皮捞出,挤去多余的水分,放入盘中。

3、将蒜末、青红辣椒丝、醋、糖、鸡精适量混合,拌匀后淋在豆皮上,用手搅拌均匀。

4、放入冰箱冷藏1小时,取出后再次搅拌均匀即可。


三、凉拌芹菜

凉拌紫甘蓝怎么做好吃又简单 紫甘蓝凉拌如何做好吃-3

芹菜是一种富含营养的蔬菜,含有丰富的维生素C、钙和纤维素等,具有清热解毒、利尿消肿的功效。

材料:

芹菜1杆 大蒜2瓣 青红辣椒各适量 醋、盐、鸡精、糖适量

步骤:

1、将芹菜洗净,去掉叶子,切成段状,焯烫至断生后捞出,放入冷水中浸泡。

2、将焯烫好的芹菜捞出,挤去多余的水分,放入盘中。

3、将蒜末、青红辣椒丝、醋、糖、鸡精适量混合,拌匀后淋在芹菜上即可。


四、凉拌紫甘蓝

凉拌紫甘蓝怎么做好吃又简单 紫甘蓝凉拌如何做好吃-4

凉拌紫甘蓝,清凉爽口,富含花青素,超级好吃!

材料:紫甘蓝1/3个 大蒜1个 盐1/3勺 米醋1勺 生抽1勺 香油1勺

步骤:

1、紫甘蓝掰开放在清水里,加点盐浸泡10来分钟。

2、一个大蒜捣碎成蒜泥。

3、紫甘蓝用流动的清水清洗干净,沥干水分,切成丝,越细越好。

4、切好的紫甘蓝放在碗中,加入蒜泥,蒜泥上浇上一勺热油。

5、加入1勺生抽、一勺米醋或是适量的柠檬汁、少量的盐。

6、最后淋点香油,抓拌均匀就可以了。

以上介绍的凉拌菜不仅制作简单,而且口感清爽,是适合春季食用的美味佳肴。在制作过程中,可以根据个人口味适当调整调料的用量,让菜品更加符合自己的口味。同时,凉拌菜一般都是放入冰箱冷藏后再食用,这样可以增加口感的爽脆度,更加开胃美味。

文章中所含的所有内容,均由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权与违法违规的内容,请发送邮件至 782699939@qq.com 举报,一经查实,本站将第一时间删除内容。本文地址:https://www.jiaku.net/jk/49618.html

(0)
上一篇 2023-03-23 08:53:05
下一篇 2023-03-23 08:56:49

相关推荐

返回顶部