小米锅巴的做法，怎么做小米锅巴又脆又酥呢

减肥期嘴馋闲不住的小伙伴们快来试试这款低脂磨牙小零食吧

用料

• 小米 100克
• 面粉 100克
• 盐 少许
• 油 适量
• 黑胡椒 适量

做法步骤

1、先把小米洗干净泡两个小时,给大家推荐一下我用的调味盐和黑胡椒～

2、泡好后的小米把水倒出去之后加入黑胡椒碎和少许盐就可以，不喜欢黑胡椒味道的可以不加黑胡椒，研磨瓶版的黑胡椒粒会更有口感一些～加入调味盐或者细盐都可以哦，加入适量的油喜欢口感酥一些可以多一点，喜欢口感硬一点的话就少倒一些～

3、分两到三次加入面粉用铲子 拌起来，拌到面絮的状态就可以下手去揉啦

4、下手揉面

5、把面团擀薄一些，用刀划开成块状，用叉子叉一些小孔～

6、烤箱预热150度10分钟，放入锅吧烤200度20分钟，中间可以翻面调整避免烤糊，如果锅巴太厚的话需要多烤一会儿，烤至干硬不软的状态出炉晾凉即可，可以根据自己的口味撒一些烧烤料或者辣椒粉哦，健康又低脂的磨牙小锅巴就做好啦！减肥期的小伙伴 们快去试试吧～

7、做好啦～重口味的宝贝自己拌点椒盐和辣椒面吧～

小贴士

这款小米锅巴我喜欢偏硬一些的口感更耐咀嚼，所以我自己吃的话就不放油啦，放黑胡椒碎可以增加一些辛辣的味道不喜欢胡椒味的小伙伴们可以替换成椒盐或者孜然粉和盐，过年在家休息刷剧的时候总会管不住自己嘴的时候吃点自制小米锅巴，慢慢咀嚼感受小米和面粉烤过后独特的麦香偶尔会吃到胡椒的辛辣非常不错哦～

小米的营养功效

1.防治消化不良

具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。

2.减少细菌

小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

3.防流产能滋阴

小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。

4.能维持生长和生殖力正常

能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全；使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；使女性月经和性欲正常；使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。

5.能维持性功能

有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。

6.保持胎儿的正常发育

可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。

7.祛斑美容

减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。