玉米白萝卜排骨汤的做法，排骨萝卜汤怎么炖最好喝

现在全国各地的天气都开始慢慢变凉；在民间有一句俗语：“冬吃萝卜，夏吃姜”；在这个即将到来的冬季，我为大家推荐一道靓汤；萝卜玉米排骨汤！

萝卜玉米排骨汤是很常见的家庭菜肴，在日常生活中我们常吃的一种滋补美食；吃这个菜肴温暖滋补身体，是既美味又健康的食补；可以通气并促进人体新陈代谢、提高免疫力。

做法：

原材料：猪大排适量；玉米2个；萝卜1个，生姜、大蒜、料酒、大葱、红枣、当归、盐、食用油。

1、将排骨洗净剁成3至5厘米的小段（小编是在买菜的超市处理的）；冷水下锅，煮沸后捞出血沫，盛出过凉水备用；

2、萝卜洗净削皮，切成滚刀块；玉米洗净切成段，然后再从中间对半切开；生姜洗净去皮后切片若干；大葱洗净把白色茎秆部分切成段；把超市买回的红枣去核留果肉；当归片泡水两到三分钟，沥干水分；完成以上处理，食材就准备齐全；

3、锅中凉水三分之二，依次放入排骨，大葱段，萝卜，加少许食盐；水沸后再依次下入玉米；红枣，当归片；家里有枸杞的可以适当放上几颗；

4、待大火煮半小时，然后可以转小火慢炖，继续炖大概20分钟后，就可以适量的再加入一些盐（根据个人口味调整），继续煲10分钟左右，用筷子戳一下萝卜和玉米熟透即可，重点来啦！最后撒上两遍葱花，记住是两遍哦！第一遍在锅中煮一分钟即可，第二遍是出锅装盘后再撒一遍；分量根据个人品味来把控。

5、美味又营养的排骨玉米胡萝卜汤就做好了。

玉米一定要选甜玉米哦，那样味道会更赞!