炖牛蹄子的做法_炖猪蹄三放二不放

猪蹄好好吃，猪蹄还是女人的美容院呢！因为猪蹄的皮，胶原蛋白含量比较丰富，现在很多年轻人都懂得猪蹄可以补充胶原蛋白，被身体吸收后，从而使皮肤光亮保湿滋养，另外还可以减少皱纹。

很多爱美的女人都喜欢买猪蹄炖来吃，但是很多人炖出的猪蹄不烂又不入味，你们知道为什么吗？那是你们不懂得放料。今天教你们一招，一定要牢记三放二不放的小诀窍，这样做出的猪蹄软烂入味好吃极。

二不放：

一不放：料酒，因为会有怪味。

二不放：花椒，因为会掩盖住猪蹄原有的鲜味。

三放：

一放：陈醋，因为可以软化肉质，从而炖出的猪蹄软烂。

二放：黄豆，因为黄豆可以去油腻，黄豆还会有点甜味能让味道更好。

三放：啤酒，因为可以去腥和提鲜，这样的猪蹄更加的好吃，而且还有一股啤酒的香味。