台湾烘焙里的罂粟籽是什么(罂粟籽可以用在食品)

“我们在面包上撒一点罂粟籽。”听到4岁的女儿喃喃自语,宝妈应女士慌了!她从哪学来的?

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动画片教孩子在面包上撒“罂粟籽”

这样合适吗?

应女士有个4岁的女儿,前两天,女儿在玩玩具时喃喃自语:“我们在面包上撒一点罂粟籽。”应女士听到后吓了一跳:“她从哪学来的?”

经过耐心的交谈,女儿告诉应女士,她是从动画片《莎拉和乖乖鸭》里学到的。应女士告诉记者,《莎拉和乖乖鸭》是BBC制作的一套学龄前儿童动画片,通过小女孩莎拉和她的绿头鸭好朋友的故事,为孩子们展示友谊和想象力这两个关键的元素,并引导提高孩子解决问题的能力。

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“网上对这个动画片的评价挺好的,但是我没有想到动画片里会提到罂粟籽。这样合适吗?”应女士十分担心。

部分国家当调味料食用

但我国对其严格管控

罂粟籽有毒吗?会不会像鸦片一样让食用的人上瘾?为什么动画片里会提到它?

记者请教了从事毒品调查的民警张警官。张警官告诉记者,罂粟籽的形状如肾脏,长度通常小于一毫米。虽然罂粟籽与鸦片汁液同处于罂粟果果壳内,但是罂粟籽是安全的,它还含有丰富的维生素、微量元素及多糖、多肽、醇类、黄酮等天然物质,并含有10多种人体必需却不能自身合成的不饱和脂肪酸,可以说营养非常丰富。

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“但是因为它是毒品原植物种籽,我们仍然把罂粟籽列为违禁品,严格管控。”张警官介绍,外国很多地方把罂粟籽当作调味料、香料来食用,应女士提到的动画片中应该就是这种情况,外国人喜欢在面包、蛋糕甚至饮品里上撒一点罂粟籽来调味。在这些国家,这种做法是合法的。

但是即使合法,当地的执法人员并没有放松警惕,比如美国毒品执法局就曾表示过,他们十分担心罂粟籽合法销售会对毒品泛滥推波助澜。而在我国,食品中添加罂粟籽是绝对禁止的。

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张警官介绍,我国对罂粟籽的开发利用一直在探索,曾经一度把罂粟籽列入香辛料和调味品名单,但是后来发现罂粟籽灭活效果不好,仍有相当数量的种籽能够发芽,又收紧了管制,直到2006年,国家卫生部才批准特定的企业生产罂粟籽油,“因为榨成油就不存在发芽的问题了。”

专家建议

家长不必对青少年强调罂粟籽的可食用性

近年来,私人烘焙在朋友圈逐渐流行起来,一些从业者也会在公众号、朋友圈中提到使用罂粟籽制作的面包,向网友普及罂粟籽可以食用的“知识”。甚至有从业者声称,灭活的“罂粟籽”无罪,国家应该放开管制。

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张警官表示,这种想法是错误的,请网友千万不要以身试法。“2005年,我国卫生部、农业部、质检总局、工商局和食品药品监督管理局联合发布了《关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知》,规定罂粟籽不得上市销售。

2012年,全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组,就灭活罂粟籽问题专门发布了《关于进一步加强灭活罂粟籽食品监督管理工作的通知》,要求严厉查处违法制售罂粟籽食品等行为。

张警官表示,如果公开销售没有“灭活”的罂粟籽,可视为贩毒;在食品中添加灭活的罂粟籽,可能会因涉嫌生产销售有毒有害食品罪而受到处罚。

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那么如果像应女士的女儿那样,不小心在动画片里看到往面包上撒罂粟籽,家长应该怎么跟孩子解释呢?

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