怎么做豆包详细过程（粘豆包怎么做好吃）

南方北方除了天气气温上的差别之外，最大的差别还是在饮食上，要说大家都熟知的则是南方人吃米饭，而北方人吃面食居多，北方人基本上一日三餐都离不开各种各样的面食，要不是小编之前去过北方，真不知道北方的面食真香，拥有了小麦独特的香味，让人吃了还想吃。

今天小编要给大家分享的则是自己非常喜欢的一道东北美食，它的名字叫做粘豆包，黏糊糊的口感加上香甜的红豆沙馅，再好吃的甜点也不过如此了，小编当时吃过一次后就一直恋恋不忘，最后也是询问了北方同学的妈妈才知道的方法，如何在家就能制作出好吃的粘豆包，香甜软糯，步骤详细，即便是生在南方的朋友都能做的出来。

【粘豆包的家常做法】

准备工作：一斤糯米面，三两面粉，一斤清水，半斤红豆

第一步，首先是将准备好的糯米面放入盆中，再往里面加入适量的面粉，这两者的比例是3:1，再往里面加入适量的清水，一边加水的同时一边用手揉搓，大概等到面粉成絮状的时候就可以停止加水，慢慢的揉成团，看起来不干不稀，用手去抓是一块一块的形状。

第二步，接着将提前浸泡好的半斤红豆放到流动的清水下冲洗一遍，再将其放到高压锅中，清水大概淹没过红豆表面就行，盖上盖子后炖煮15分钟，再把煮好的红豆倒入无水无油的锅中，往里面加入一勺色拉油，转成小火慢慢加热炒制，等到红豆中的水分慢慢变少，再往里面加入三勺白糖来增加它的甜度，等到白糖融化红豆变成红豆沙的时候就可以盛出，用事先弄好的面团一个个将红豆馅包裹好后，再放到蒸锅上盖上盖子，大概蒸20分钟就可以了。