南瓜饼的做法教程窍门(南瓜饼做怎么好吃)

三餐美味,四季幸福,大家好! 南瓜是一种特别的蔬菜,它虽然是蔬菜,但是味道和水果一样甜,很多人都非常喜欢它。今天,我要给大家分享一个好吃的南瓜刀糕,你是不是没有听说过呢?它吃起来软糯香甜,制作简单,尤其是家里有孩子的,赶紧动手做一个吧,保管不会让你失望!

南瓜饼的做法教程窍门(南瓜饼做怎么好吃)-1

【南瓜糕】

【基本材料】南瓜,白糖,糯米粉,食用油

【基本步骤】

1.首先,准备一块南瓜,先放在清水中将表面冲洗干净,然后控一下水。接着,把南瓜放在案板上,用菜刀将它的外皮削掉。接着,把南瓜装着圈切成薄片,把瓜瓤留下不要。将切好的南瓜片装进盘子里。

南瓜饼的做法教程窍门(南瓜饼做怎么好吃)-2

2.取出蒸锅,给里面倒进去足量的清水,开大火加热。等锅里的水快烧开了,给蒸锅上放上笼屉,把装着南瓜片的盘子放进笼屉中,盖上锅盖蒸南瓜片。等南瓜蒸熟了,就可以关火了。将盘子从笼屉中取出来,放在案板上稍微降温一下。

南瓜饼的做法教程窍门(南瓜饼做怎么好吃)-3

3.等装南瓜的盘子不那么烫了,把里面的南瓜倒进大碗中。然后,取出一些白糖,放进南瓜里面,再取出擀面杖,将南瓜片给捣碎,要将南瓜片给捣成细腻的南瓜泥就可以了。

南瓜饼的做法教程窍门(南瓜饼做怎么好吃)-4

4. 准备150克糯米粉,全部倒进南瓜泥里,然后,就用筷子进行搅拌。要慢慢地将碗中的南瓜泥和糯米粉搅拌成絮状的时候,基本上看不见干面粉了,就可以下手揉面了。用手掌用力地揉搓,将碗中的面絮揉成一个不粘手的大面团。

南瓜饼的做法教程窍门(南瓜饼做怎么好吃)-5

5.用手抓出一块面团,放在手心中给搓成一个长条,再轻轻地按压,将它按扁成一个像牛舌头一样的形状,然后放在案板上待用。就这样,将碗中剩下的面团都做成这样的饼坯,放在案板上一起备用。

南瓜饼的做法教程窍门(南瓜饼做怎么好吃)-6

6.取出家里的电饼铛,给里面倒进去适量的食用油,再用刷子将它们均匀地涂抹开来,然后开中火加热。等锅底热起来了,将南瓜条放进锅里,要摆放整齐。接着,给每一根南瓜条上都刷上一层食用油,就可以开始烙了。

南瓜饼的做法教程窍门(南瓜饼做怎么好吃)-7

7.等烙了2分钟了,就用筷子将它们全部翻一面,可以看到翻起来的那一面已经烙得焦黄了,然后继续烙2分钟。时间到,再次翻面继续烙2分钟。这次时间到,南瓜条就烙熟了,它已经两面都烙成金黄的颜色了,整个过程大约6分钟。

南瓜饼的做法教程窍门(南瓜饼做怎么好吃)-8

8. 关火后,用筷子将它们夹出来,盛进盘子里,就可以端上桌和家人一起分享了。这样一个美味飘香、金黄软糯的南瓜糕就完成了。它颜色金黄,看起来就非常有食欲,外皮酥脆,里面软糯香甜。喜欢就赶紧试试吧!

南瓜饼的做法教程窍门(南瓜饼做怎么好吃)-9

【爱心小贴士】

1.注意了,南瓜皮太硬,我们是不需要的,需要全部削掉。

2.烙南瓜糕的时候,要勤翻面,而且要保持中小火烙,这样才能熟透而且不焦。

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