用料
猪蹄 一个
干海带 100克
黄豆 100克
葱 半颗
姜 少许
大蒜 四瓣
油 适量
盐 少许
十三香 少许
胡椒粉 少许
料酒 少许
做法步骤
1、将猪蹄洗干净切成块。
2、将干海带泡发，洗干净切成片。
3、将黄豆洗干净泡发。
4、将葱切成小段，大蒜拍扁，姜切成片备用。
5、锅中添凉水，放入猪蹄，倒入少许料酒，开大火将猪蹄煮熟。
6、煮好的猪蹄捞出来备用。
7、将锅烧热，放入油，油五成热时放入葱,姜,蒜炝锅。
8、放入猪蹄，十三香翻炒出香味。
9、放入黄豆和海带翻炒均匀。
10、锅中添大半锅热水，锅煮开后转文火炖一个半小时
11、炖好后放入胡椒粉,鸡精,盐调味即可。
12、成品图
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