伊利早餐奶保质期几个月（牛奶煮过就没有营养了吗）

牛奶营养价值高、蛋白质含量高，对于每一个宝宝都是上佳的替代母乳的食物。而宝宝何时喝牛奶、如何选择奶制品，保质期、防腐剂、微量元素，是否需要加热牛奶等等问题，相信妈妈们还是有不少疑问。

问题一：牛奶在宝宝多大的时候喝才科学？

大部分宝宝在一岁左右的时候就可以吃一些常见的食物，而全脂牛奶在宝宝两岁前很重要，因为含有必需的脂肪酸和脂溶性维生素，所以不推荐2岁内使用脱脂牛奶。

一岁前的宝宝肾功能还没有发育完全，但牛奶中的微量元素，比如钠、钾、钙等微量元素比母乳和奶粉要高，宝宝不能很好的吸收，而这些不能吸收的微量元素就会通过肾过滤排除体外，也就会给肾脏增加额外的压力。

小知识：宝宝在满1岁后才能喝牛奶，且2岁前尽量喝全脂牛奶。

问题二：牛奶的保质期，有场有短，短则几天，长则一年，是不是时间越长防腐剂越多？

市场上的盒装牛奶，根据工艺的不同主要有以下几种：

1.巴士消毒奶：把当天出厂的鲜牛奶按照巴氏消毒的工艺对牛奶进行杀菌处理，然后冷藏保存，这样的保质期仅有几天。

2.高温杀菌奶：对牛奶进行超高温灭菌法，有1个月以上的保质期。

3.复原乳：将牛奶浓缩、干燥成浓缩乳或粉，加上水冲调而成，进行反复灭菌。保质期可达9-15个月。

4.调制奶：以生牛（羊）乳或复原乳为原料（不低于80%）加入了糖、香精等其他原料、食品添加剂或营养强化剂，进行超高温灭菌后得到的液体产品，保质期较长，一般为1年，也就是我们经常见到的伊利、蒙牛盒装奶。

所以，保质期的不同，是因为牛奶在消毒技术和制作工艺上的不同所造成的差别，并不是添加防腐剂的问题。

问题三：儿童牛奶、高钙奶和普通牛奶相比是不是营养更好？

这个问题就相当于吃苹果好还是喝果粒橙好一样，肯定是原汁原味的东西好。

普通牛奶和儿童牛奶并无差别，营养成分都是奶中的蛋白质，只不过儿童牛奶中添加了能让孩子更加接受和偏爱的糖分或者调味剂。

同理，高钙奶，顾名思义就是添加了稍多些的钙元素。而实际上，大多数孩子在平常的饮食中有正常的钙含量供宝宝吸收，而缺钙并不是没有钙，而是缺少促进钙吸收的维生素D，因此宝宝不是缺钙，而是缺微量元素。

延伸一下：市场上还有许多类似的奶制品，比如早餐奶、红枣奶等等，无非是里面添加了些营养元素，含量也是很少的。但这些营养元素中还有糖类成分，隐形中会增加糖类的摄入量导致宝宝一些疾病的的发生，如肥胖，影响宝宝牙齿发育、骨骼发育，让宝宝偏食挑食。

问题四：牛奶煮过了就没有营养了？

答案是不一定，煮的方法和加热时间很重要。

牛奶煮开并煮得久，温度达到100度，牛奶中的乳糖会发生焦化，影响口感，钙元素会出现磷酸沉淀，降低牛奶营养。但也不是不能煮，只要你做到“边煮边搅拌，冒热气就关火”的原则，就可以避免牛奶中的营养成分流失太多。

不过更好的办法是，将牛奶装入玻璃瓶等容器中隔水加热，等牛奶温度降低后即喝掉，不要在空气中暴露超过半小时。

最后，望天下的宝宝都健康成长！