怎样做奶茶简单又好喝（奶茶做法和配料）

奶茶一直是很多年轻人的最爱，天寒地冻的节气，外面刮风下雪，在屋里喝着奶茶，心情无比的惬意，现在奶茶店到处都有，无论自行购买，还是点个外卖，都非常的方便。

小情侣约会，也是以奶茶为主，不是还流行“秋天第一杯奶茶”的梗吗？这充分说明了奶茶在年轻人心中的重要性，不但如此，现在很多小朋友，也喜欢上了这一口，那香甜的口感，滑嫩的珍珠，简直太过瘾了。

今天给大家分享一个自制奶茶的方法，过程非常的简单，手工制作，想喝多少有多少，最重要的是无添加，真材实料，可以放心喝，一杯不够喝两杯，喝到饱为止。

别花冤枉钱买奶茶了，自己煮更好喝，香甜美味无添加，喝完特暖和

自制奶茶

食材：纯牛奶、红茶

调味：白糖

1、准备一个平底锅，无需放油，舀入10克白砂糖，3克红茶，用小火慢慢加热，开始烘烤，如果没有白糖用冰糖也可以，不同品种的红茶都可以，自行搭配选择。

2、喜欢甜一些的朋友，可以多加一些白糖，炒的过程不用着急，小火炒慢慢来，随着锅底温度的加热，白糖会逐渐地融化，变成糖浆。

3、白糖混合茶叶，炒融化了之后，会变成焦糖色，这是一种正常的现象，颜色的红茶渗出来的，空气中也充斥着焦糖味和茶香味，一直搅动，注意别让锅底炒糊了。

4、先加入小半碗清水，搅拌均匀，把糖浆彻底融化，接着再倒入两盒纯牛奶，不停地进行搅拌，防止粘锅，这个时候，把小火改成中火，大概3分钟左右，煮沸就可以关火了，盖盖再焖2分钟，焖这个过程可以让茶叶释放出茶香味道。

5、接下来的步骤就很简单了，桌子上放一个大碗，再准备一个过滤网，把奶茶顺势倒下，把茶叶的残渣过滤一遍，如果不放心的话，可以多过滤一遍，这样奶茶口感更纯。

6、按照这个方式做的奶茶，口味顺滑，甜度适中，一定要趁热喝，营养美味，润嗓解渴，可以当成早餐，也可以当成下午茶，味道醇浓，这个方子真很好喝。

技巧总结

炒奶茶的时候，一定要注意火候，小火慢炒，白糖或冰糖都可以，后期加牛奶之前，先少来一些清水，把糖浆搅拌开来，再倒入纯牛奶煮沸，过滤之后，即可开喝。

有的同学可能会说，这味道肯定没有奶茶店的好喝，其实您这样理解就错了，奶茶店的奶茶虽然好喝，那可是加了不少科技和狠活，各种香精、调味和色素，试问味道能不好喝吗？

不是有曝光过吗？那些所谓的奶茶，既没有牛奶，也没有茶，全是添加剂色素勾兑而成；

咱们这款红茶，不能说无添加，但绝对没放超量的添加剂，无非就是红茶、白糖和牛奶，就这三样，仅此而已，如果想提升口味的话，也可以放珍珠、椰果、西米露和香精，按照个人的口味自行搭配就可以。