冰皮月饼制作方法(详细步骤分享)

关键词：冰皮月饼制作方法

想要尝试制作不同口味的冰皮月饼吗？今天我将与大家分享冰皮月饼的制作方法，让大家在家中就能轻松制作出美味的冰皮月饼。

材料：

– 糯米粉 200克

– 粘米粉 50克

– 糖粉 60克

– 植物油 30克

– 水 300克

– 食用色素（可根据口味选择）

步骤：

1. 准备工作

首先，准备好需要用到的材料。将糯米粉、粘米粉、糖粉、植物油和水混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入食用色素

将食用色素加入混合好的材料中，搅拌均匀，直到颜色均匀。

3. 蒸熟

将混合好的材料倒入蒸锅中，用中火蒸10分钟，直到熟透。

4. 揉面

将蒸熟的面团取出，放在案板上，揉成光滑的面团。

5. 分割

将揉好的面团分割成适量大小的小面团，按照自己的口味添加不同的馅料。

6. 搓圆

将小面团搓成圆形，压扁。

7. 包馅

将馅料放在压扁的小面团中央，将面团慢慢包裹住馅料，捏紧口部。

8. 搓圆

将包好馅的小面团搓成圆形，放在盘子中备用。

9. 冰箱冷藏

将搓好的小面团放入冰箱冷藏30分钟，待其冷却后即可食用。

小结：

以上就是冰皮月饼的制作方法，只要按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出美味的冰皮月饼。不同的馅料可以搭配不同的口味，让你的冰皮月饼更加多样化。希望大家都能成功制作出自己喜欢的冰皮月饼，享受美食带来的快乐。