北海道吐司(如何制作口感松软的日式吐司)

北海道吐司是一种非常受欢迎的日式吐司，它以其松软的口感和甜美的味道而闻名。这种吐司的制作方法与传统的吐司不同，需要特定的技巧和步骤才能制作出完美的北海道吐司。在本文中，我们将介绍如何制作口感松软的日式吐司。

材料：

– 高筋面粉 250g

– 细砂糖 30g

– 盐 3g

– 鸡蛋 1个

– 全蛋液 20g

– 鲜奶油 30g

– 牛奶 120g

– 干酵母 3g

– 黄油 30g

步骤：

1. 将高筋面粉、细砂糖和盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 在另一个碗中，将鸡蛋、全蛋液和鲜奶油混合在一起，搅拌均匀。

3. 将牛奶加热至温暖的状态，加入干酵母，搅拌均匀。

4. 将干酵母混合液倒入鸡蛋混合液中，搅拌均匀。

5. 将干混合物倒入液体混合物中，搅拌均匀。

6. 将黄油加热至融化状态，倒入面糊中，搅拌均匀。

7. 将面糊倒入烤盘中，用手指轻轻拍打面糊，使其充分填充烤盘。

8. 将烤盘放入烤箱中，加热至180℃，烤20-25分钟。

9. 将烤好的北海道吐司取出，放在烤架上，待其冷却。

小结：

以上就是制作口感松软的日式北海道吐司的步骤。在制作过程中，需要注意面糊的搅拌均匀和烤箱的温度控制。如果您按照以上步骤制作，就可以制作出完美的北海道吐司。