原味芝士蛋糕(如何制作口感细腻的经典蛋糕)

作为一款经典的西式甜点，原味芝士蛋糕一直备受大家的喜爱。它的口感细腻、香甜可口，是许多人心中的最爱。今天，我将为大家介绍如何制作口感细腻的经典原味芝士蛋糕。

材料：

1. 奶油奶酪 250g

2. 细砂糖 80g

3. 鸡蛋 2个

4. 鲜奶油 100ml

5. 低筋面粉 30g

6. 玉米淀粉 10g

7. 柠檬汁 1/2个

8. 香草精 1小勺

9. 蛋黄 2个

10. 蛋白 2个

11. 细砂糖 30g

步骤：

1. 准备工作

将奶油奶酪、细砂糖、鸡蛋、鲜奶油、低筋面粉、玉米淀粉、柠檬汁、香草精、蛋黄放入一个容器中，混合均匀备用。蛋白和细砂糖分别放入两个容器中备用。

2. 打蛋白

将蛋白打至起泡，加入细砂糖继续打至硬性发泡。

3. 拌面糊

将第一步准备好的面糊中加入第二步打好的蛋白，轻轻拌匀即可。

4. 烤制

将拌好的面糊倒入已经铺好油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制30分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。

5. 成品

取出烤好的芝士蛋糕，放在冷却架上待凉。待凉之后，即可享用美味的原味芝士蛋糕了。

小结：

原味芝士蛋糕是一款非常经典的西式甜点，在家中也可以轻松制作。只需要准备好所需材料，按照以上步骤进行操作，即可制作出口感细腻的经典原味芝士蛋糕。希望大家喜欢这款美味的蛋糕！