毛毛虫面包(如何在家制作)

毛毛虫面包是一种非常受欢迎的甜点，它的外形像一只毛毛虫，内部则是软嫩的面包。许多人喜欢在下午茶时间吃一块毛毛虫面包，享受美味的同时还能满足视觉上的享受。如果你也想在家制作毛毛虫面包，那么本文将为你提供详细的制作步骤。

材料：

– 高筋面粉 300克

– 干酵母 3克

– 糖 30克

– 盐 3克

– 水 150克

– 黄油 30克

– 鸡蛋 1个

– 巧克力豆 适量

步骤：

1. 准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料。将高筋面粉、干酵母、糖、盐混合在一起，用筷子搅拌均匀。然后加入水和鸡蛋，揉成面团。最后加入黄油，揉至面团光滑有弹性。

2. 发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间大约为1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大。

3. 分割面团

发酵好的面团取出，放在工作台上，揉成球状。然后将面团分割成若干个小面团，每个小面团的重量大约为30克。

4. 搓成毛毛虫形状

将每个小面团搓成长条形状，然后将两端向中间卷起，搓成毛毛虫形状。在毛毛虫的头部和尾部分别插入两颗巧克力豆，模拟毛毛虫的眼睛。

5. 再次发酵

将搓好形状的毛毛虫面包放在烤盘上，盖上保鲜膜，再次进行发酵。发酵时间大约为30-40分钟，直到毛毛虫面包发酵至原来的两倍大。

6. 烘焙

将发酵好的毛毛虫面包放入预热好的烤箱中，烤箱温度设置为180度，烘焙时间大约为15-20分钟，直到表面呈现出金黄色。

7. 完成

将烤好的毛毛虫面包取出，放在架子上待凉。当毛毛虫面包完全冷却后，即可享用了。

总结：

制作毛毛虫面包虽然需要一定的技巧，但只要按照上述步骤进行，就可以轻松制作出美味的毛毛虫面包。在制作过程中，需要注意发酵的时间和温度，以及烤箱的温度和时间，这些都会影响到毛毛虫面包的口感和外观。希望大家可以成功制作出自己的毛毛虫面包，享受美味的同时也可以感受到制作的乐趣。