淮山排骨汤(有哪些功效和做法)

淮山排骨汤是一道非常受欢迎的汤品，尤其适合秋冬季节食用，因为它不仅可以温暖身体，还有很多的功效。今天，我们就来一起了解一下淮山排骨汤的功效和做法。

一、淮山排骨汤的功效

1. 补充营养

淮山排骨汤含有丰富的蛋白质和多种营养物质，如钙、铁、锌、维生素B等，可以有效地补充身体所需的营养。

2. 健脾开胃

淮山排骨汤中的淮山可以健脾开胃，促进消化，增加食欲。

3. 补肾益气

淮山排骨汤中的排骨可以补肾益气，增强体质，增加体力。

4. 养颜美容

淮山排骨汤中的淮山还可以养颜美容，因为它含有丰富的维生素C和胶原蛋白，可以促进皮肤的新陈代谢，保持皮肤的弹性和光泽。

二、淮山排骨汤的做法

材料：

淮山、排骨、姜、枸杞、盐、水

步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，用开水焯一下，去除血水和杂质。

2. 将淮山去皮，切成小块。

3. 姜切成片。

4. 在锅中加入适量的水，放入排骨、淮山和姜片，大火煮沸。

5. 然后转小火，加入枸杞，煮1-2小时。

6. 最后加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1. 淮山要选新鲜的，表皮光滑，没有裂纹的淮山。

2. 排骨可以提前用清水泡一下，去除血水和杂质。

3. 如果喜欢汤更浓郁，可以加入适量的鸡精或味精。

三、总结

淮山排骨汤是一道非常营养美味的汤品，它不仅可以补充身体所需的营养，还有很多的功效。做法也非常简单，只需要几个步骤就可以做出一锅美味的淮山排骨汤。希望大家都能尝试一下，享受健康美味的汤品。