牛肉干最简单做法(怎样在家轻松制作美味牛肉干)

作为一种非常受欢迎的肉制品，牛肉干在市场上备受青睐。然而，市面上的牛肉干往往添加了大量的添加剂和防腐剂，对于健康并不利。因此，自制牛肉干已成为越来越多人的选择。那么，牛肉干最简单的做法是什么呢？接下来，我们将为大家介绍一种简单易行的牛肉干制作方法。

材料：

1.牛肉（薄板肉或里脊肉）500克

2.盐 适量

3.白糖 适量

4.料酒 适量

5.生抽 适量

6.蚝油 适量

7.孜然粉 适量

8.五香粉 适量

9.辣椒粉 适量

步骤：

1.将牛肉切成约0.5厘米的薄片，放入大碗中。

2.加入适量盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、孜然粉、五香粉、辣椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

3.将腌制好的牛肉片均匀地摆放在烤盘上，放入预热至150℃的烤箱中，烤20分钟。

4.取出烤好的牛肉片，翻面，再放回烤箱中，烤20分钟。

5.重复以上步骤，直至牛肉片变干，口感有嚼劲。

6.将烤好的牛肉片放凉，装入密封袋中，放入冰箱冷藏。

小贴士：

1.腌制时间不要太长，否则会影响口感。

2.烤箱温度和时间根据个人口感和烤箱性能进行调整。

3.牛肉干烤好后，可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉或孜然粉等调料，增加口感层次。

4.在装入密封袋之前，一定要确保牛肉干已经完全冷却，否则会导致密封袋内的水汽，影响口感。

总结：

以上就是牛肉干最简单的做法。相较于市面上的牛肉干，自制的牛肉干更加健康、美味、无添加剂。在制作的过程中，我们可以根据自己的口味进行调整，制作出适合自己的口味。希望大家能够尝试一下，制作出美味的牛肉干。