用烤箱烤鸡翅(如何做到外酥里嫩？)

烤鸡翅是一道美味的家常菜，它不仅美味可口，而且简单易做。然而，烤鸡翅在烤制过程中很容易出现外焦里生或外嫩里硬的情况。那么，如何用烤箱烤鸡翅做到外酥里嫩呢？本文将为大家详细介绍。

步骤1：选购优质鸡翅

要做出美味的烤鸡翅，首先要选购优质的鸡翅。选择新鲜的鸡翅，肉质细嫩，没有异味，表皮光滑，颜色鲜艳。此外，要选择大小相似的鸡翅，以便烤制时烤熟均匀。

步骤2：腌制鸡翅

腌制鸡翅是烤制美味鸡翅的关键步骤。将鸡翅放入大碗中，加入适量的盐、黑胡椒、生姜、蒜末、料酒、生抽、老抽等调味料，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。腌制时间不宜过长，否则会影响鸡翅的口感。

步骤3：烤制鸡翅

将腌制好的鸡翅放入预热好的烤箱中，烤制15分钟后取出，翻面再烤15分钟。烤制过程中，可以适当地刷上一层蜂蜜，增加口感。烤制时间可以根据鸡翅的大小和烤箱的温度进行调整。

步骤4：增加口感

为了让烤鸡翅更加美味可口，可以在烤制过程中增加口感。可以在鸡翅上撒上适量的孜然粉、辣椒粉、芝麻等调味料，增加口感。此外，还可以在烤制前将鸡翅裹上一层面粉或淀粉，这样可以使鸡翅更加酥脆。

步骤5：享用美味烤鸡翅

烤制好的鸡翅取出后，可以撒上一些葱花、香菜等调味料，增加口感。烤鸡翅外酥里嫩，口感细腻，肉质鲜美，是一道美味的家常菜。可以搭配啤酒、果汁等饮品一起享用，更加美味可口。

结论

用烤箱烤鸡翅是一道简单易做的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以做出外酥里嫩、口感细腻的美味烤鸡翅。选购优质鸡翅、腌制鸡翅、烤制鸡翅、增加口感、享用美味烤鸡翅，这些步骤都是做出美味烤鸡翅的关键。希望本文能够对大家有所帮助，让大家在家中也能轻松做出美味可口的烤鸡翅。