番茄酱做法(怎样做出美味的自制番茄酱)

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• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结论

作为一种常见的调味品，番茄酱不仅可以为各种菜肴增添美味，而且还可以作为煮面、烤肉的佐料。如果你想尝试自制番茄酱，那么本文将为你介绍一些简单易行的方法。

材料

自制番茄酱的材料非常简单，你只需要准备以下几种食材：

1.新鲜番茄：5-6个

2.洋葱：1个

3.大蒜：2瓣

4.橄榄油：2汤匙

5.盐和胡椒：适量

步骤

1.将番茄放入沸水中煮5分钟，然后捞出并放入冷水中浸泡，去皮后切成小块备用。

2.将洋葱和大蒜切碎，放入锅中，加入橄榄油，用中火炒5分钟，直到洋葱变软。

3.将切好的番茄加入锅中，加入适量的盐和胡椒，用中火煮20分钟，直到番茄变软。

4.将锅中的番茄倒入搅拌机中，搅拌成细腻的酱汁。

5.将搅拌好的番茄酱倒回锅中，用小火煮30分钟，直到酱汁变浓稠。

6.将番茄酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

小贴士

1.如果你喜欢更浓郁的番茄味道，可以在煮番茄酱的时候加入一些番茄酱浓缩酱。

2.为了让番茄酱更加顺滑，你可以在搅拌之前将番茄酱过筛。

3.如果你想要更加香浓的番茄酱，可以在煮的过程中加入一些香料，如迷迭香、百里香等。

结论

自制番茄酱不仅简单易行，而且口感更加鲜美，而且你可以根据自己的口味加入不同的香料，制作出属于自己的特色番茄酱。如果你还没有尝试过自制番茄酱，那么不妨试一试吧！