番茄牛腩的做法(怎样做出鲜嫩可口的番茄牛腩)

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• 准备材料
• 步骤
• 小结

番茄牛腩是一道广受欢迎的菜肴，它有着鲜嫩可口的口感和丰富的营养价值。今天，我将向大家介绍如何制作一道美味的番茄牛腩，让大家在家也能品尝到这道美食。

准备材料

– 牛腩 500克

– 番茄 2个

– 洋葱 1个

– 姜 适量

– 蒜 适量

– 料酒 适量

– 生抽 适量

– 盐 适量

– 糖 适量

– 胡椒粉 适量

– 水淀粉 适量

– 植物油 适量

步骤

1. 切牛腩

将牛腩切成块状，放入清水中浸泡30分钟，去除血水和腥味。

2. 煮牛腩

将牛腩放入锅中，加入适量的水，放入姜片和料酒，煮开后转小火煮30分钟。

3. 准备番茄酱汁

将番茄切成小块，洋葱切成丝，姜和蒜切成末。锅中放入适量的植物油，放入姜蒜煸炒出香味后放入洋葱煸炒至金黄色，放入番茄翻炒至软烂，加入适量的盐和糖，煮出番茄酱汁备用。

4. 煮番茄牛腩

将煮好的牛腩捞出，放入锅中，加入适量的番茄酱汁，煮开后转小火煮20分钟，让牛腩充分吸收番茄酱汁的味道。

5. 调味

加入适量的生抽和胡椒粉，根据个人口味调味，最后加入水淀粉勾芡，让汁水变得浓稠。

小结

这道番茄牛腩的做法非常简单，只需要几个步骤就能做出鲜嫩可口的番茄牛腩。在烹饪过程中，我们需要注意火候和调味，以确保牛腩的口感和味道都能达到最佳状态。如果你也想尝试制作这道美食，不妨按照以上步骤一步步来，相信你一定能做出一道美味的番茄牛腩。