白萝卜的做法大全(如何做出多种美味白萝卜料理)

本文目录一览

• 白萝卜的做法大全(如何做出多种美味白萝卜料理)

白萝卜的做法大全(如何做出多种美味白萝卜料理)

白萝卜是一种常见的根茎类蔬菜，它有着丰富的营养价值和多种功效，如清热解毒、消食化积、润肺止咳等。而且，白萝卜的味道清爽可口，可以用来制作多种美食。下面，就让我们来看看白萝卜的做法大全，学会如何做出多种美味白萝卜料理。

1.白萝卜炖排骨

材料：白萝卜、猪排骨、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。

步骤：

1.将猪排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。

2.白萝卜去皮，切成块状。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的排骨煸炒。

4.加入适量料酒，煸炒至排骨变色。

5.加入清水，烧开后加入白萝卜块，调入适量盐、鸡精、生抽、老抽，再煮10分钟左右即可。

2.白萝卜炒肉丝

材料：白萝卜、猪肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉。

步骤：

1.将猪肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

2.白萝卜去皮，切成丝。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒。

4.加入白萝卜丝，调入适量盐、糖、生抽、老抽，翻炒均匀即可。

3.白萝卜炖鸡汤

材料：白萝卜、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

步骤：

1.将鸡肉洗净，切成块状，用盐、料酒腌制10分钟。

2.白萝卜去皮，切成块状。

3.热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入腌制好的鸡肉块煸炒。

4.加入清水，烧开后加入白萝卜块，调入适量盐，煮至鸡肉熟烂即可。

4.白萝卜糕

材料：白萝卜、米粉、虾皮、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。

步骤：

1.将白萝卜去皮，切成细丝。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾皮煸炒。

3.加入白萝卜丝，煸炒至熟透。

4.加入适量清水，烧开后加入适量米粉，不停搅拌，直至米粉煮熟。

5.调入适量盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。

6.将炒好的米粉倒入模具中，压实，蒸15分钟即可。

5.白萝卜饺子

材料：白萝卜、猪肉、葱姜蒜、盐、料酒、饺子皮。

步骤：

1.将猪肉切成末状，加入盐、料酒、葱姜蒜拌匀，腌制10分钟。

2.白萝卜去皮，切成细丝。

3.将腌制好的猪肉末与白萝卜丝混合，搅拌均匀。

4.将混合好的馅料包入饺子皮中，捏紧。

5.将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。

结语

以上就是白萝卜的做法大全，无论是炖汤、炒菜、蒸糕还是包饺子，都可以用白萝卜来制作，让我们的餐桌更加丰富多彩。希望大家喜欢这些白萝卜料理，也欢迎大家分享自己的白萝卜做法。