茶树菇炒肉(如何做出美味又健康的家常菜)

茶树菇炒肉是一道美味又健康的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和各种营养素，可以满足我们的营养需求。在这篇文章中，我将与大家分享如何做出美味又健康的茶树菇炒肉。

材料准备：

茶树菇、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精、油

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好食材。茶树菇要选用新鲜的，没有破损的，切好后放在清水中浸泡，以去除泥沙。瘦肉要选用瘦肉多、肥肉少的部位，切成小块备用。葱姜蒜要切成末备用。

步骤二：腌制肉

将切好的瘦肉放在碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀腌制10分钟，让肉入味。

步骤三：炒制茶树菇

将腌制好的肉块加入锅中煸炒至变色，然后加入葱姜蒜末煸炒出香味。接着，加入切好的茶树菇，翻炒均匀，加入适量的盐和少许的水，盖上锅盖焖煮5分钟。

步骤四：调味

打开锅盖，加入适量的生抽和鸡精，翻炒均匀即可。

步骤五：出锅

最后，将炒好的茶树菇炒肉装盘即可。

小结：

茶树菇炒肉是一道美味又健康的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和各种营养素，可以满足我们的营养需求。在制作过程中，我们需要注意掌握好火候和调味，才能做出一道口感鲜美、营养丰富的茶树菇炒肉。希望大家能够尝试制作，享受美味的同时也能保持健康！