蒜薹炒鸡胗(如何做出口感鲜美的家常美食)

作为一道家常美食，蒜薹炒鸡胗是许多人的最爱。它不仅味道鲜美，而且制作简单，是一道非常适合在家做的菜肴。今天，我将向大家介绍如何制作一道口感鲜美的蒜薹炒鸡胗。

步骤一：准备食材

制作蒜薹炒鸡胗的食材非常简单，你只需要准备好以下食材：

– 鸡胗 250克

– 蒜薹 300克

– 大葱 1根

– 姜末 适量

– 盐 适量

– 料酒 适量

– 生抽 适量

– 蚝油 适量

– 鸡精 适量

– 植物油 适量

步骤二：制作蒜薹炒鸡胗

1.将鸡胗切成薄片，用清水洗净后沥干水分备用。

2.将蒜薹洗净，去掉老根，切成段备用。

3.将大葱切成葱花备用。

4.热锅凉油，加入姜末煸炒出香味。

5.加入鸡胗煸炒至变色。

6.加入料酒翻炒均匀。

7.加入蒜薹段和葱花翻炒均匀。

8.加入生抽、蚝油、鸡精、盐调味，翻炒均匀。

9.最后加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟即可。

步骤三：享用美食

蒜薹炒鸡胗制作完成后，你可以将它盛在盘子里，撒上一些葱花作为装饰。这样一道美味的家常菜就做好了，你可以享用它了。

总结

蒜薹炒鸡胗是一道非常简单的家常美食，只需要几个简单的步骤就可以制作出口感鲜美的美食。如果你想尝试一下制作这道菜肴，可以按照以上步骤进行制作。相信你一定可以做出一道美味的蒜薹炒鸡胗。