娃娃菜常温能放多久（买菜必备小知识）

我们的一日三餐中，蔬菜是非常重要的组成部分，蔬菜可以为我们的身体提供多种营养元素，使身体更健康。蔬菜甚至比肉类更加重要，平时我们可以一周不吃肉，但如果一周没有摄入蔬菜的话，身体就会感觉到难受。

现在市面上的蔬菜种类越来越多，而且一年四季都能买到新鲜的蔬菜，但在购买蔬菜时一定要注意，有一些“催熟”和添加“保鲜剂”的蔬菜最好不要买。小编的亲戚是做蔬菜批发的，前几天和亲戚的聊天中才知道原来买蔬菜还有这么多讲究。你知道市场上的哪些蔬菜不建议买吗？下面就和小编一起来看看吧！

一、硬邦邦的西红柿

西红柿是我们生活中最常见的蔬菜，西红柿的口感软糯、水分充足，吃起来酸甜可口，无论是炒菜、炖菜还是直接吃都非常美味。夏天是西红柿成熟的季节，所以这个季节的西红柿无论是口感还是味道都是最好的，但现在市面上也有不少“催熟”的西红柿，这些西红柿的表皮是硬邦邦的、吃起来比较酸、而且水分不足。

所以在购买西红柿时，一定要摸一下西红柿的表皮，自然成熟的西红柿摸起来是软软的，而催熟的西红柿大多都是硬邦邦的。

二、包装娃娃菜

一次偶然的发现，冰箱里放了半个月的娃娃菜看起来还是那么新鲜，一点都没有发焉的现象，后来才知道，这种菜都是被添加了“保鲜剂”的。在娃娃菜中加入保鲜剂，可以使娃娃菜的卖相更好看，还能有效延长保质期，在常温下可以保存3-5天，放冰箱冷藏可以保存一个月。我们在清洗娃娃菜时，并不能彻底洗掉表面的保鲜剂，这些保鲜剂被人体食用后，会影响健康。

三、没有根的豆芽

脆爽可口的豆芽相信大家都喜欢吃吧，不仅价格便宜，营养价值还比较高。市面上的豆芽有两种，一种是有根的、还有一种没有根，没有根的豆芽似乎卖相更好一些，但建议大家不要买。

大家都知道，豆芽要先生根才会发芽，而这种无根的豆芽一般都是用各种“保鲜剂”浸泡过的，不仅卖相好看，而且保质期非常长。

四、没有皮的玉米

现在这个季节是吃玉米的季节，新鲜的玉米无论是蒸着吃、煮着吃都非常美味，因为其饱腹感比较强，还是很多减肥朋友的最爱。我们在购买你玉米时，一定要首选带皮的玉米，因为在表皮的保护下，玉米中的水分不会流失，吃起来口感会更好；玉米去皮后，不仅容易发干，而且不易保存。

现在市场上有一些去皮的玉米，看起来非常新鲜，很有可能也有泡过“保鲜剂”的。

五、不新鲜的菌类

菌类蔬菜的营养丰富、自身带有独特的清香，无论是煲汤、涮火锅还是凉拌都非常合适。因为菌类食材比较容易变质、变质后就非常容易滋生细菌，所以在购买这类食材时，一定要仔细辨别其新鲜程度。新鲜的菌类看起来饱满，如果看起来发黄、而且有发焉的鲜香，即便是打1折，也最好不要购买。