作为安徽省的省会城市，合肥拥有着丰富的饮食文化，其中特色小吃更是让人垂涎三尺。今天我们一起来探寻一下合肥特色小吃，品尝美食之旅。
一、包河烧饼
包河烧饼是合肥的传统小吃之一，也是合肥人早餐的首选。包河烧饼的特点是酥脆可口，里面夹着豆腐皮、油条、蛋饼等食材，口感丰富。如果你来到合肥，一定要尝一尝这道美食。
制作步骤：
1. 将面粉、酵母、盐和水混合，揉成面团。
2. 将面团放置一段时间，让其发酵。
3. 将发酵好的面团擀成薄饼状。
4. 在薄饼上放上豆腐皮、油条、蛋饼等食材。
5. 把薄饼对折，捏紧口部。
6. 把包好的烧饼放入烤箱中，烤至金黄色即可。
二、蜜汁火腿
蜜汁火腿是合肥的特色小吃之一，也是合肥人喜欢的下酒菜。这道小吃的特点是外焦里嫩，口感鲜美，非常适合和朋友一起品尝。
制作步骤：
1. 准备好火腿，切成薄片。
2. 将蜂蜜、糖、酱油、料酒、姜片混合在一起，制成蜜汁。
3. 将火腿片放入蜜汁中腌制一段时间。
4. 在烤盘上放上腌制好的火腿片，放入烤箱中，烤至金黄色即可。
三、蒸馍
蒸馍是合肥的传统小吃之一，也是合肥人喜欢的早餐之一。这道小吃的特点是软糯可口，搭配芝麻酱和辣椒酱，味道更佳。
制作步骤：
1. 准备好面粉和酵母，混合在一起揉成面团。
2. 将面团放置一段时间，让其发酵。
3. 将发酵好的面团揉成小球状。
4. 将小球放入蒸锅中，蒸至熟透。
5. 搭配芝麻酱和辣椒酱一起食用。
四、麻花
麻花是合肥的传统小吃之一，也是合肥人喜欢的零食之一。这道小吃的特点是外酥内软，味道香甜，是非常适合当做休闲零食的美食。
制作步骤：
1. 准备好面粉、糖、盐和鸡蛋，混合在一起揉成面团。
2. 将面团揉成长条状。
3. 把长条对折，搓成麻花状。
4. 把麻花放入油锅中炸至金黄色即可。
以上就是合肥特色小吃的介绍，希望大家在来到合肥的时候一定要尝一尝这些美食，品尝美食之旅。
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