“儿童食品”三大问题:噱头大于实质、价格过高、配料不科学

日前，中国青年报社社会调查中心联合问卷网（wenjuan.com），对1334名家有0-14岁孩子的家长进行的一项调查显示，平时给孩子买食品，80.2%的受访家长都倾向于购买有“儿童食品”字样的产品。噱头大于实质、价格过高、配料不科学是“儿童食品”三大问题。

受访家长中，孩子在0-3岁的占33.1%，3-6岁的占43.0%，7-12岁的占19.0%，13-14岁的占4.9%。

我国目前对“儿童食品”没有精准定义，也没有专门的食品安全国家标准

内蒙古的两岁宝妈董欢介绍，她给孩子买的食品中，90%都是“儿童食品”。“除了水果、酸奶我常在超市购买，不会特意讲究以外，其他孩子入口的食品我都尽量在母婴店购买，比如主食的小面条、小馄饨，调料的酱油、橄榄油，零食的果泥等。”

魏依在河南新乡某行政机关工作，目前孩子上幼儿园了。她平时给孩子买吃的，很注重看是否有“儿童食品”的标识，“其实我知道现在市面上很多有‘儿童食品’字样的产品，成分和成人普通食品差别不大，但还是会‘花钱买个心安’。”

平时给孩子买食品时，80.2%的受访家长都倾向于购买有“儿童食品”字样的产品。进一步分析发现，孩子在3-6岁的受访家长这一比例最高，为83.8%，其次是孩子在0-3岁的受访家长（82.6%），孩子在13-14岁的受访家长（56.9%）比例相对最低。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，我国现在对“儿童食品”尚没有精准的定义，也没有专门的食品安全国家标准。目前只有0-36个月的婴幼儿配方食品有食品安全国家标准。“现在‘儿童食品’缺乏专门的法律法规的约束，处于一个监管盲区。” 对于市场中的“儿童食品”，朱毅指出，这其实只是商家宣传的一个概念和噱头，是“出于营销角度考虑”。

谈及很多家长购买时认准“儿童食品”标识的行为，她解释，依据《食品标识监督管理办法》，其实是不允许在食品标识上使用“儿童食品”的文字或图案的，“现在的‘儿童食品’只是在包装上把它做得像儿童食品，比如比较卡通。也因为目前没有严格去规范这样做是否可以，所以很多商家是在打擦边球”。

“儿童食品”三大问题：噱头大于实质、价格过高、配料不科学

林鑫是一名高校教师，也是二孩宝妈。她告诉记者，自己平时非常关注儿童食品安全问题。“小孩的身体机能发育不完全，抵抗力还不高，家长肯定要多操心些。”平时上网，看到儿童食品安全相关的内容，林鑫都会点进去看一下。“如果有人讨论我也会去关注一下。” 她身边的家长朋友对儿童食品安全问题也都比较关注，“大家在一起也会聊”。

本次调查显示，91.8%的受访家长平时关注儿童食品安全问题。

“我总光顾儿童食品店，里面的商品售价要比一般超市贵出很多。但我有次特意查看比对了配料表，其实同类食品中成分都差不多。”董欢说，她能接受儿童食品价格高一些，但要品质匹配价格。“有的食品说是‘儿童食品’，但其实成分与普通的成人食品没有什么不同，‘挂羊头卖狗肉’。”

董欢感觉，配料表不科学、添加剂太多，也是“儿童食品”中普遍存在的问题。“儿子6个月大时，开始吃辅食，我给他买了溶豆零食，但后来发现配料中添加了白砂糖、麦芽糖精，马上扔掉了。‘儿童食品’质量参差不齐。”

她还指出，很多“儿童食品”都没有明显的年龄分段，“经常翻了几遍外包装也没找到在哪里标着产品适合多大的孩子食用，让我很纠结到底买还是不买。平时带孩子还碰见过几次，倡导3岁以上小孩才能吃的零食，1岁多的宝宝家长就给吃上了”。

儿童食品中哪些问题严重？数据显示，噱头大于实质排在首位（58.2%），其次是价格过高（52.8%），配料不科学甚至有害健康（46.1%），成分与普通食品无差（40.9%），非法添加食品添加剂（39.9%），没有明确年龄分段（37.5%）等。

“儿童食品中的添加剂含量一定要低于成年人的食品”

魏依经常在超市的“儿童食品”专区采购。挑选食品时，她倾向选择大品牌、海外进口品牌，添加剂、防腐剂含量越少的越好。“像果泥、乳制品，如果是勾兑的或者原料不是生牛乳，我肯定不会买。”魏依表示，平时家长聚到一块儿，也会讨论哪些食品孩子喜欢吃、对小孩身体好，互相推荐。

董欢说，看着网上不断曝光的儿童食品安全问题，让她更坚定在正规渠道购买，“去线下母婴店或者线上大平台的旗舰店”。她很喜欢看一些儿童食品相关的测评，“他们会把同类产品做对比，从配料成分的安全性，到宣传的真实性，都有详细专业的解说。我经常想买什么了就去看对应测评，测评推荐什么就直接买”。

董欢给孩子买食品，会重点查看配料表、营养成分表，“配料表要干干净净的，上面的东西越简单越好。也会看看钙、铁、锌这些元素的含量。肯定不买含有反式脂肪酸以及钠含量过高的食品”。

对于食品添加剂的含量，中国食品产业分析师朱丹蓬提醒家长，儿童食品中的添加剂含量一定要低于成年人的食品。为孩子选购食品时，要优先选择大品牌。“尤其上市企业，具有更加雄厚的科研力量，行业自律性、企业责任感更强。”

为了能给孩子选到营养健康的食品，家长们都是怎么做的？67.9%的受访家长会查看生产日期、生产许可证等基本信息，65.7%的受访家长会从正规销售渠道购买，57.1%的受访家长会仔细研究营养成分及配料表，其他还有：购买知名品牌（46.6%），在网上查找测评推荐（41.2%），了解家长中的口碑产品（29.5%）。

谈及“儿童食品”行业的未来，朱丹蓬指出，要让整个行业进入规范化、专业化、品牌化的发展。“对于儿童食品，不能放任市场野蛮生长，监管一定要跟上。一方面，要制定儿童食品的标准体系，按门类明确食品安全、营养添加、制作工艺等标准，为儿童食品的生产提供遵循标准。另一方面，要建立儿童食品认证制度、标识制度，出台儿童食品生产、销售监管办法，提高儿童食品生产与市场营销的准入门槛，杜绝引人误解的营销宣传，规范市场竞争，引导行业进入注重品质的健康发展轨道。”

受访儿童家长中，孩子在0-3岁的占33.1%，3-6岁的占43.0%，7-12岁的占19.0%，13-14岁的占4.9%。

标明“儿童食品”就安全了吗？ 超三成受访儿童家长直言不放心

目前，不少打着“儿童食品”旗号的产品成分与成人食品无异，甚至为迎合儿童口味，一些“儿童食品”加了更多盐、糖、添加剂等。日前，中国青年报社社会调查中心联合问卷网，对1334名家有0-14岁儿童的家长进行的一项调查显示，面对市面上的“儿童食品”，31.4%的受访家长直言不放心。

很多时候家长无从判断食品是否安全，只能去买更昂贵的产品

“孩子特别爱吃一个牌子的奶片、海苔片，有一天我好奇尝了下，齁甜，这对孩子能好吗？”因为对市面上的“儿童食品”不是很放心，从事家装行业的童嘉玉介绍，孩子一岁以前，吃的食物都是她亲自做的。“饼干、粥、面条、肠、鸡蛋羹、肉末青菜，换着花样做，花了不少时间。等孩子1岁了，抵抗力强了，加上平时都是老人帮忙带，我就没那么讲究了，开始在外面给孩子买着吃。”

“我平时买儿童食品的时候，会特别注意看配料表，好多都有一串名字很长的化学添加剂，这种即使标着‘儿童食品’我也不敢买。”童嘉玉说。

“我国还未出台‘儿童食品’相关安全标准，企业生产出来的‘儿童食品’质量参差不齐。很多时候家长也无从判断是否真的安全，只能去买更昂贵的产品。”在河南新乡某行政机关工作的4岁宝妈魏依坦言，面对现在品种繁多的“儿童食品”，心里是没底的。

王伟晨是一家专门生产制作深海鱼食品的企业品牌负责人，据他介绍，虽然国家还没有专门针对所有儿童的分年龄的食品划分标准，但是具体到某些产品细类，是有一些相关行业标准可以参考的，例如针对婴幼儿配方食品就有相应的食品安全国家标准。“我们的一款鳕鱼松产品就拿到了婴幼配方食品的标识，当时还曾应邀参加鱼松品类的一些行业标准的制定。”不过，他也坦言，针对3周岁以上的儿童食品，现在更多是企业自行决定生产制作的标准，或者“一些行业协会牵头做一些细分产品的标准”。

面对市面上的“儿童食品”，68.5%的受访家长表示放心，31.4%的受访家长直言不放心。交互分析发现，家有13-14岁孩子的受访家长（43.0%）最不放心，其次是家有7-12岁孩子的受访家长（36.8%）。

对于儿童食品包装上的宣传标语，51.6%的受访家长会持保留态度

对于食品包装上的宣传，童嘉玉总是持保留态度，“我不会完全相信商家的宣传，选‘儿童食品’还是得照着我自己的标准去评判筛选一下”。

在魏依看来，宣传只是宣传，“商家宣传都有拔高的可能，有些甚至会利用消费者的信息差搞‘子虚乌有’的一套。我不会将宣传作为重要参考因素”。

重庆的王淼从事金融行业，大宝4岁，二宝还未出生。她一直很注重为孩子购买有儿童标志的食品。因为经常去品牌的线下专营店购买，总会遇到推销的导购人员，但王淼有自己的判断标准，“我会多比较一下，或者买之前先在网上做一下功课，这样面对导购的推荐就能更好地分辨”。

而对于各种有关儿童食品的宣传，王淼习惯于找相对权威、靠谱儿的渠道先去验证，再决定是否相信和购买。“我会咨询一些医生朋友，以及身边生过宝宝的妈妈。像前阵子我看中了一款儿童酱油，宣传‘零添加’。我咨询了医生朋友，他们告诉我那款酱油成分与一般的酱油没什么区别，只是价格贵了许多。我就不会买。”

看到儿童食品包装上的宣传标语，51.6%的受访家长会持保留态度，感觉“到底有没有这功能还得另说”，42.7%的受访家长认为“对孩子挺好能选一选”，34.6%的受访家长会感慨“现在的产品做得越来越好了”，31.0%的受访家长吐槽“噱头，未必有科学依据”，19.8%的受访家长心想“也就看看，虚假宣传”，19.4%的受访家长会感到“宣传都这么厉害不知买哪个了”。

受访儿童家长中，孩子在0-3岁的占33.1%，3-6岁的占43.0%，7-12岁的占19.0%，13-14岁的占4.9%。