蒸馒头,只加放酵母还不够,加几滴啤酒,更软更好吃

蒸馒头的时候加点酵母就行了就不用了，加一滴“它”，馒头很松软，越嚼越香

馒头是我们日常生活中非常常见的主食。它尝起来很甜，很美味，而且很容易准备。这个季节是我们做馒头的季节。一次做一点，放在冰箱里，想吃就冷冻起来。该吃的时候拿起来就好了。很多朋友说，自己在家做的馒头没有馒头店卖的好吃，也不甜。

其实我们之所以有这种感觉，是因为我们做馒头的方法不对。馒头店做馒头的时候，总是给同样的特殊配料。我们在家蒸包子的时候，只加酵母。当然，其他人不会做出这个味道。这很美味。蒸馒头的时候加酵母就行了。加一点“它”，让馒头更软更好吃！

首先，我们要把面粉过筛，这样口感会更好。将适量的酵母粉与水混合后，接下来的步骤就很关键了。在此必须加“它”，即啤酒，而啤酒是用发酵的麦芽制成的，它还有助发酵的作用。这样做出来的馒头特别软，越嚼越香。将混合好的酵母水加入好面粉中，和成光滑的面团。

揉好的面团一定要放在温水里发酵，加快发酵时间，8分钟就可以满锅了。将发好的面团揉出多余的空气，揉成长条，就可以做馒头了。它不能在锅里炖。应放入盆中进行二次发酵。我认为这次时间大约是20分钟。

时间一到，我们就可以生火了。在高温下煮沸，然后将热量降至中等。具体时间视蒸的量而定。蒸好后不要急于取出。蒸出来的包子容易塌陷，看起来很特别。奇怪的是，需要炖3分钟，这样馒头才不会塌陷，外观完美。

馒头大家都懂的，记住，馒头，放酵母就不要了，加几滴啤酒，8分钟就满锅了。